piquant

Littré (1873)

adj.

1. Qui pique. Les orties sont piquantes. Fig.

   Il n'y a personne qui ne connaisse quelque douleur d'estomac ; celle que vous sentez est plus piquante et plus pesante — Mme de Sévigné (1626-1696)

   Je ne puis croire que ce ou cette d'Éon, ayant le menton garni d'une barbe noire très épaisse et très piquante, soit une femme — Voltaire (1694-1778)

2. Qui est de haut goût et pique pour ainsi dire le palais, par opposition à fade. Moutarde piquante. Fig. Le sel piquant de ses bons mots, de ses reparties. Terme de cuisine. Sauce piquante, sauce fortement relevée par du vinaigre et des échalotes, que l'on sert chaude ou froide et quelquefois séparément.

3. Il se dit d'une température qui est très froide. Un vent piquant.

   Le froid n'avait pas encore été aussi piquant de tout l'hiver — Mme de Genlis (1746-1830)

4. Fig. Qui fait une impression morale comparée à une piqûre.

   Mille déplaisirs, d'autant plus piquants qu'on avait moins lieu de les attendre — Bourdaloue (1632-1704)

5. Fig. Il se dit des paroles qui blessent comme un instrument piquant. Même sens, en parlant des personnes ou de leur humeur.

   De mots piquants partout Dorante vous outrage — Molière (1622-1673)

   Mon père leur a dit de piquantes paroles — DUFRÉNY

6. Fig. Qui exerce sur l'esprit une action comparée à la sensation que produit sur le palais un mets épicé.

   La sagesse pallie les défauts du corps, ennoblit l'esprit, ne rend la jeunesse que plus piquante, et la beauté que plus périlleuse — La Bruyère (1645-1696)

   Goûtons, au lieu de nous en plaindre, Les attraits piquants du danger — BERNARD

7. Fig. Plein de vivacité, de finesse, d'agrément, en parlant des personnes et des choses. En parlant des personnes, qui plaît par la vivacité, l'agrément de la physionomie, plus que par la régularité des traits.

   L'originalité piquante de Dufrény était auprès de son panégyriste une assez bonne recommandation — D'Alembert (1717-1783)

   Au lieu d'être piquant, souvent on est bizarre — Jacques Delille (1738-1813)

8. S. m. Pointes que portent certaines plantes, certains animaux. Les piquants de l'acacia.

   Un autre animal à piquants qui ne nous était pas connu, a été rapporté de Cayenne à Paris.... — Buffon (1707-1788)

9. Fig. Ce qui blesse comme les épines.

   Les embarras domestiques de M. le Duc, les élans continuels de la plus furieuse jalousie, les vifs piquants d'en sentir sans cesse l'inutilité, toutes ces furies le tourmentèrent sans relâche — Saint-Simon (1675-1755)

10. Fig. Ce qui plaît à l'esprit, comme au palais un mets épicé. Le piquant de l'aventure.

    Les Lettres provinciales ont perdu beaucoup de leur piquant, lorsque les jésuites ont été abolis — Voltaire (1694-1778)

    Elle n'a pas le piquant et les grâces de Mme de Tervures — Mme de Genlis (1746-1830)

Historique : XVIe s. Paroles piquantes Desguiser les viandes avec quelque saulce aigre et piquante Il faisoit un chaud picquant et estouffé

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

adj.

1. Qui pique. Les branches des rosiers sont piquantes. Les orties sont piquantes.

2. Il signifie aussi Qui fait une impression vive sur l’organe du goût ou de l’odorat. Du vin piquant. Une sauce piquante. Du vinaigre piquant. De la moutarde piquante. Fig., Le sel piquant de ses bons mots, de ses reparties, de ses plaisanteries.

3. Il se dit également de la Température, quand elle est très froide. Un froid piquant. Un vent piquant. Une bise extrêmement piquante.

4. PIQUANT signifie, au figuré, Qui est offensant, et il se dit principalement des Discours. Ils se sont dit des mots piquants, des paroles piquantes. Il lui a répondu d’une manière piquante. Raillerie piquante.

5. Il se dit aussi, figurément, dans une acception différente, de Tout ce qui fait une impression vive et agréable sur l’esprit, sur les sens, et particulièrement des Discours, des écrits et des ouvrages d’art qui plaisent par quelque chose de fin et de vif. Nous eûmes un spectacle très piquant. La surprise lui a rendu ce plaisir plus piquant. Sa conversation abonde en traits piquants. Il n’y a rien de piquant dans ce qu’il écrit.

6. Il se dit, dans une acception analogue, des Personnes qui plaisent par la vivacité et par l’agrément de leur physionomie plus que par la régularité de leurs traits. Cette femme est piquante. Elle n’est pas belle, mais elle a l’air piquant, la physionomie piquante.

7. Il s’emploie quelquefois substantivement. Le piquant de l’aventure. Le piquant de la chose.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.

Académie française, 8e édition (1935)

n. m.

1. Il se dit des Pointes qui poussent à certaines plantes, à certains arbrisseaux. Ces chardons sont pleins de piquants. Les piquants des feuilles de houx.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.