échauffer

Littré (1873)

v. a.

1. Rendre chaud. Le soleil échauffe la terre. Les oiseaux échauffent leurs petits sous leurs ailes.

2. Causer un excès de chaleur dans l'économie animale. Les liqueurs alcooliques échauffent le corps. Absolument. Dans le langage vulgaire, se dit pour constiper. Certains aliments échauffent. Terme de vénerie. Échauffer les faisans, leur donner une nourriture échauffante, afin d'exciter à la ponte les jeunes femelles.

   Ce n'est pas par la nature des aliments que le maigre échauffe — Jean-Jacques Rousseau (1712-1778)

3. Il se dit aussi de l'action qui cause une sorte de fermentation et d'altération dans les substances organiques.

   Ils y contractaient une moisissure, une espèce de mousse qui les échauffait — Raynal (1713-1796)

4. Fig. Échauffer quelqu'un, lui donner une sorte de chaleur morale qui l'excite, l'enflamme, l'irrite. Il se dit aussi des choses. Absolument.

   S'il est prompt et bouillant, le roi ne l'est pas moins ; Et comme à l'échauffer j'appliquerai mes soins.... — Pierre Corneille (1606-1684)

   Laissons cette matière qui t'échauffe un peu trop — Molière (1622-1673)

5. Familièrement. Échauffer les oreilles, impatienter, irriter. Échauffer le sang, la bile, la tête à quelqu'un, l'irriter.

   Retire-toi, te dis-je, et ne m'échauffe pas les oreilles — Molière (1622-1673)

   Qu'elle ne vienne pas m'échauffer les oreilles — Molière (1622-1673)

6. Terme de vénerie. Échauffer la voie, la suivre avec ardeur.

7. Terme de manufacture. Échauffer une étoffe, la rider en la foulant trop.

8. S'échauffer, v. réfl. Devenir chaud. Les continents s'échauffent pendant l'été. Il avait la fièvre et ne put s'échauffer auprès d'un bon feu.

   Pulchérie répétait des vers, en se promenant à grands pas pour s'échauffer — Mme de Genlis (1746-1830)

9. Se donner une irritation. Ne courez pas tant, vous vous échaufferez. Il s'est échauffé en travaillant trop. On dit de même : Il est trop sédentaire ; son sang s'échauffe.

10. Fig. S'animer, s'exciter.

    Puisque chacun, dit-il, s'échauffe en ce discord — Pierre Corneille (1606-1684)

    Tu me contais alors l'histoire de mon père ; Tu sais combien mon âme, attentive à ta voix, S'échauffait au récit de ses nobles exploits — Jean Racine (1639-1699)

11. Se mettre en colère, s'emporter. S'échauffer en son harnois, parler de quelque chose avec beaucoup de véhémence et d'émotion.

    C'était se moquer que de s'échauffer ainsi pour rien — Antoine Hamilton (1646-1720)

12. Par extension. La dispute s'échauffe. Le jeu s'échauffe.

    Les brigues s'échauffent — Vaugelas (1585-1650)

    La guerre s'échauffe tous les jours — Mme de Sévigné (1626-1696)

13. Terme de chasse. S'échauffer sur la voie, se dit des chiens qui suivent la voie avec trop d'ardeur.

14. On dit que des substances organiques, grains, farines, etc. s'échauffent, quand elles ont subi un commencement de fermentation par la chaleur succédant à l'humidité. Ce grain, cette farine risque de s'échauffer dans ce lieu. Les cabaretiers, le mauvais train échauffent les maisons, c'est-à-dire ils y logent les premiers, sitôt qu'elles sont bâties et avant qu'elles soient sèches.

Étymologie : É- pour es- préfixe, et chauffer ; picard, écaufer ; provenç. escalfar.

Historique : XIIe s. David li reis fut de grant aage, et quant l'um le cuverid, eschaulfer ne poeit XIIIe s. Au senateur meïsme moult souvent il jouoit, Et li uns et li autres forment s'y eschauffoit, Jeu de dez [La dame] Qui aukes [un peu] est jà eskaufée Del fu [feu] dunt Gugemer se sent Tant que mon cors [j'] eüsse un petit eschaufé Car aussi com quant est li pors [sanglier] Eschauffés des chiens par effors, Et il à tous estal leur livre, Tant que les pluiseurs à mort livre Li vif deable, li maufé, L'ont si en amer [aimer] échaufé Ele tint ung brandon flamant [flambant] En sa main destre dont la flame A…

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

v. tr.

1. Rendre chaud. Il faut faire bon feu dans cette chambre pour l’échauffer. Les oiseaux échauffent leurs petits sous leurs ailes. On dit plutôt RÉCHAUFFER.

2. S’ÉCHAUFFER signifie Devenir chaud. La chambre s’échauffe, commence à s’échauffer. L’air s’échauffe.

3. Il se dit aussi de Ce qui cause un excès de chaleur animale, et particulièrement d’une irritation qui a quelquefois pour résultat la constipation. Cette course m’a beaucoup échauffé. Il s’est échauffé à marcher. Ce régime alimentaire ne pourra que vous échauffer.

4. Fig., échauffer le sang, la bile à quelqu’un, Le mettre en colère, l’impatienter. On dit dans un sens analogue S’échauffer la bile.

5. Fig. et fam., échauffer les oreilles à quelqu’un. Le mettre en colère par quelque discours.

6. Il signifie spécialement Altérer par un commencement de fermentation. Ce grain, cette farine risque de s’échauffer dans ce grenier.

7. Il signifie figurément Animer beaucoup, jusqu’à la passion ou l’emportement. échauffer les esprits. Cette lecture lui a échauffé l’imagination. Vous ne sauriez lui parler de cela qu’aussitôt il ne s’échauffe.

8. En termes de Chasse, S’échauffer sur la voie, se dit des Chiens qui suivent la voie avec trop d’ardeur.

9. Fig., La querelle, la dispute, la conversation, la lutte, l’action s’échauffe, est fort échauffée. Elle s’anime de plus en plus, elle est très animée.

10. Employé comme nom, le participe passé se dit figurément et familièrement d’une Personne qui s’exalte sans raison pour des sujets qui n’en valent pas la peine. C’est un échauffé. Cette femme est une échauffée.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.