aigre

adj.

1. Qui a une acidité déplaisante. Vin aigre ; fruits aigres.

2. Qui a l'odeur du vinaigre. Ce bouillon a une odeur aigre.

3. Perçant, désagréable, en parlant des sons et de la voix. Cet instrument, cette cloche a un son aigre. Sa voix est aigre.

   Tel un coursier qu'amour vient assaillir, Mort pour la gloire, entend sans tressaillir L'aigre clairon qui l'appelle aux alarmesMillevoye (1782-1816)

4. Fig. L'air, le vent est aigre, il n'est pas doux.

5. En termes de peinture, couleurs aigres, couleurs mal accordées ; tons aigres, tons qui ne sont pas fondus.

6. Fer, cuivre aigre, fer, cuivre non ductile, non malléable.

7. Au moral, fâcheux, désagréable. Rien de plus aigre que votre sœur. Aigres réprimandes. Railleries aigres.

   Ces supérieures brusques dans leurs manières, sèches dans leurs paroles, aigres dans leurs réprimandes, fâcheuses dans leurs humeursBourdaloue (1632-1704)

   Il n'y a guère de gens plus aigres que ceux qui sont doux par intérêtVauvenargues (1715-1747)

8. S. m. Un goût, une odeur d'aigre. Cela sent l'aigre.

9. Fig. Il y a encore de l'aigre dans l'air, la température n'est pas encore adoucie.

10. Aigre de cèdre, le jus de citrons ou de cédrats à demi mûrs, préparé aux environs de Gênes, non pour en faire des sorbets, mais pour l'usage des parfumeurs.

Étymologie : Provenç. et catal. agre ; ital. agro ; du latin acer ; en grec ἄϰρος, pointu, de ἀϰίς, pointe. Comp. acier (voy. aussi ÂCRE). Dans l'ancien français aigre a souvent le sens de actif, vaillant, comme acer en latin.

Historique : XIIe s. Par plus aigre main de penitence XIIIe s. Cil qui sont regratier de cervoises vendre, ne les vendent pas si bones ne si loiaus, come cil qui les font en leur hostieuz, et les vendent aigres et tournées, quar il ne les scevent point metre à point Tu es moult egres, si es fort Par menaces, mes petit vaut Tes povoirs à un poi d'asaut XIVe s. Et le vicieux qui deffaut en ceste matiere est appelé aigre, agreste et dur XVe s. En eulx avoit Dieu aigres et beaux champions, et le monde confort Le roy retourna en santé.... et lui exposa on bien les manieres qu'avoient tenu ses parens.... et plus…

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0). Tout ce témoin.

adj. des deux genres

1. Qui est acide au goût. Le vin, le lait deviennent aigres quand ils se gâtent. Des fruits qui sont d’un goût aigre, qui ont un goût aigre, qui sont aigres au goût.

2. Fig., L’air, le vent est aigre, Il n’est pas doux, il a quelque chose de piquant.

3. Il se dit, par extension, de Quelques odeurs désagréables qui sortent de certaines substances altérées. Une odeur aigre qui fait mal au coeur.

4. Il se dit figurément des Sons aigus et rudes en même temps, d’un bruit, d’un son trop aigu et perçant. Avoir la voix aigre, une voix aigre et désagréable. Une cloche qui rend un son aigre. Un son de voix aigre.

5. En termes de Peinture, Couleurs aigres, Celles qui ne sont pas liées par des passages qui les accordent.

6. Il se dit également, en termes d’Arts, des Métaux qui ne sont pas ductiles et malléables, dont les parties ne sont pas liées et se séparent facilement les unes des autres. Un fer extrêmement aigre. Du cuivre fort aigre. Ce fer est si aigre qu’on ne saurait le forger.

7. En termes de Gravure, on dit que les planches sont aigres quand le métal en est dur et qu’il se laisse difficilement tailler par les outils. De même les outils sont aigres quand ils sont trempés trop dur.

8. Il se dit figurément de l’Esprit, de l’humeur, etc., et signifie Qui est désagréable, fâcheux. Caractère aigre. Dire des paroles aigres. Il lui a écrit d’un style fort aigre. Il lui fit une réprimande aigre et sévère. Il lui parla d’un ton aigre.

9. Il se dit aussi figurément des Personnes mêmes qui ont cette sorte d’esprit et d’humeur. C’est une personne bien aigre, une femme bien aigre. Votre adversaire est l’esprit le plus aigre que je connaisse.

10. Il s’emploie comme nom masculin en parlant du Goût et de l’odeur aigre. Cela sent l’aigre, tire sur l’aigre. On dit de même Un goût, une odeur d’aigre.

11. Fig., Il y a encore de l’aigre dans l’air, Le temps n’est pas encore tout à fait adouci.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935), domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire. Tout ce témoin.