tournesol

Littré (1873)

s. m.

1. L'héliotrope (borraginées), ainsi dit parce que ses fleurs se tournent vers le soleil. Fig. Celui qui se prosterne devant une supériorité quelconque.

   Un frêle tournesol croît et meurt avant un chêne — Jean-Jacques Rousseau (1712-1778)

   Courage ! inclinez-vous vers le soleil levant [un homme enrichi tout à coup], agiles tournesols — Louis-Benoît Picard (1769-1828)

2. Nom de quelques plantes, appelées aussi fleurs du soleil, qui se tournent vers le soleil tant qu'il est sur l'horizon.

3. Plante à grande fleur radiée, dite aussi soleil, helianthus annuus, L. (famille des composées).

4. Nom donné à une matière colorante d'un bleu violet, qu'on obtient par la fermentation de plusieurs espèces de lichens, et notamment du roccella tinctoria, qu'on met en contact avec l'urine, l'ammoniaque ou la chaux. Tournesol en drapeau, tournesol préparé en Languedoc en trempant à plusieurs reprises dans le suc du croton tinctorial (euphorbiacées) des chiffons qu'on expose chaque fois à la vapeur d'un mélange de chaux et d'urine putréfiée. Tournesol en pains, tournesol préparé en Auvergne avec plusieurs espèces de lichens, parmelia roccella et tartarea, Acharius, que l'on mêle avec moitié de leur poids de cendres gravelées, et que l'on réduit en pâte en les arrosant de temps en temps avec de l'urine humaine. Adjectivement. Bleu tournesol.

   Tournesol, le cent pesant payera comme orseille, 34 sols,

   Le tournesol paraît n'être que la combinaison d'une couleur rouge végétale avec un alcali ou oxyde métallique ; en conséquence il faut concevoir qu'en versant un acide dans la dissolution de tournesol, cet acide se combine avec l'alcali, met la couleur rouge en liberté ; et, en ajoutant ensuite à la liqueur un oxyde, celui-ci se combine avec l'acide ou la couleur rouge, et la ramène au bleu — Louis Jacques Thénard (1777-1857)

5. Papier de tournesol, papier teint en bleu avec le tournesol en pain ; il sert de réactif aux chimistes, attendu que sa couleur vire au rouge par les acides et au vert par les alcalis.

6. Terme de peintre en bâtiment. Pâte de chaux colorée en bleu au moyen du tournesol.

Étymologie : Tourner, et sol pour soleil ; Berry, tourne-soleil, qui s'est écrit aussi : L'autre voyant le tourne-soleil dit : quand sera-ce, mon Dieu, que mon âme suivra les attraits de votre bonté ? Le tournesol, couleur, est ainsi dit parce que le suc des graines du croton des teinturiers est modifié dans sa couleur par les rayons du soleil.

Historique : XIVe s. Prenez sus [chez] un espicier deux onces de tournesot [fruit de l'heliotropium, triccocum] XVIe s. Le verd de vessie, le tournesol, et autres telles couleurs

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. m.

1. Plante à grande fleur radiée, ainsi nommée parce qu’elle se tourne du côté du soleil. On la nomme vulgairement Soleil.

2. TOURNESOL se dit aussi d’une Matière colorante bleue, dont la graine de tournesol est la base.

3. Teinture de tournesol, Dissolution de cette matière colorante qui rougit en présence d’un acide. Papier de tournesol, Papier coloré avec cette matière et qui tourne aussi au rouge en présence d’un acide.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.