tannisage
nom, masculin, /tanizaʒə/
Voir aussi : variante de tanisage
Témoignages historiques
Frise des témoins : Littré 1877 (1 sens)
Littré — Supplément (1877)
s. m.
Addition de tan à une poudre, à un liquide. Par extension, l'addition du tannin aux vins faibles dans la proportion de 4 à 8 grammes par hectolitre.
Reposé sans tannisage ni collage dans un cellier où la température variait de 12° à 15°, après 22 jours de repos, il [le vin] était parfaitement limpide — ROBINET
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, Supplément — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).
Grammaire et formes (2)
- tannisages — pluriel — /tanizaʒə/
- tannisage — singulier — /tanizaʒə/
Source de l'entrée : Morphalou 3.1, licence LGPL-LR — entrée tannisage#60302.