sénevé · sènevé

Littré (1873)

s. m.

1. Genre (sinapis) de plantes de la famille des crucifères.

2. Menue graine produite par cette plante dont on fait la moutarde.

   Il est semblable à un grain de sénevé, qui, étant la plus petite de toutes les semences qui sont dans la terre, lorsqu'on l'y sème, monte quand il est semé, jusqu'à devenir plus grand que tous les légumes — Lemaistre de Sacy (1613-1684)

   Les heures qui vous resteront, pourvu que vous les ménagiez fidèlement, seront le grain de sénevé marqué dans l'Évangile — Fénelon (1651-1715)

Étymologie : Senevel, seneveil, d'où sénevé, d'une forme fictive sinapillus, de sinapi, grec σίναπι, σίνηπι ; le lat. sinápi avec l'accent sur na ne peut donner sénevé : le picard sanvre, le normand senve indiquent un changement d'accent : sinápí, ou une influence de l'accent grec, comme par exemple dans encre (voy. ce mot). Sénève est aussi une forme vulgaire ; celle-là vient directement de sināpi.

Historique : XIVe s. Uns grains de seneveil est grans enmi la prée XVe s. Sinapis, semvel XVIe s. ....Les eschauffans [les poules] avec du senevé, et des soupes en vin, et du pain blanc

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. m.

1. Plante crucifère dont la graine sert à faire la moutarde. Un grain de sénevé. Broyer du sénevé pour faire de la moutarde.

2. Il se dit aussi de la Graine de cette plante.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.