rouelle

Littré (1873)

s. f.

1. Tranche de certaines choses coupées en rond. Des rouelles de pommes, d'oranges.

2. Rouelle de veau, partie de la cuisse du veau au-dessus du jarret jusqu'un peu avant le dessous de la queue.

   La belle avait sur le front un bandeau enduit de cire et d'huile, préservatif de rides ; deux petites rouelles de veau cru couvraient ses joues — Mme de Genlis (1746-1830)

3. Un certain nombre de rangées de cerceaux.

4. Terme de vétérinaire. Séton en cuir qui a la forme circulaire.

Étymologie : Berry, ruelle : des ruelles de veau ; prov. et espagn. rodela ; catal. rodella ; ital. rotella ; du lat. rotella, diminutif de rota, roue.

Historique : XIIe s. Faire cauper le [la] racine en roieles et cuire en lessive Mais quant sunt puis entr' espousé, Si cum ci raconté vous é, Lors est tornée la roele, Que cil qui soloit servir cele, Commande que cele le serve Et grant hace tranchant, et roele [bouclier] vergie Une charrue sanz rouelles [roues] XIVe s. Oignons couppés par rouelles Icellui Pelotin fery le suppliant sur l'espaule de la rouelle d'icelle picque Que tous Juifs, de quelque estat qu'il soient et en quelque terre qu'ils demourront dores-en-avant, porteront une grant rouelle bien notable, de la grandeur de notre grant seel, partie …

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. f.

1. Tranche de certaines choses coupées en rond. Rouelle de citron, de pomme, de betterave. Couper des concombres par rouelles. Il vieillit; on dit plutôt aujourd’hui Rondelle.

2. Rouelle de veau, Partie de la cuisse d’un veau coupée en travers et qui se trouve ainsi de forme ronde.

3. ROUELLE désigne aussi la Figure en forme de roue que les Juifs devaient porter sur leur robe au moyen âge.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.