rinçure

Littré (1873)

s. f.

1. Eau qui a servi à rincer un verre, une bouteille, etc. Par exagération. De la rinçure de verre, ou, absolument, de la rinçure, du vin dans lequel on a mis trop d'eau. Fig.

   Tout montrait en elle [Mme Sforze] une rinçure de Mme des Ursins ; mais, perçant cet épiderme, vous ne trouviez que sagesse, mesure, bonté.... — Saint-Simon (1675-1755)

2. Dans les pays vignobles, boisson faite avec l'eau qui a servi à rincer les tonneaux, quand on soutire le vin ; c'est de la lie délayée avec de l'eau.

Étymologie : Rincer.

Historique : XIVe s. Et illec laissiez reposer et rasseoir vos rainsseures

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. f.

1. Eau avec laquelle on a rincé un verre, une bouteille, etc. Jetez ces rinçures.

2. Par exagération, De la rinçure, de la rinçure de verre, des rinçures de bouteilles, Du vin dans lequel on a mis trop d’eau.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.