rhubarbe

Littré (1873)

s. f.

1. Nom collectif deplusieurs racine employées en médecine, qui toutes appartiennent au genre rheum, polygonées. La rhubarbe de Chine, de Perse ou des Indes, rheum palmatum, L. La rhubarbe de France, rheum compactum, L. Fig. Passez-moi la rhubarbe et je vous passerai le séné, voy. SÉNÉ.

   Pour moi, je prendrais toute la rhubarbe de la Sibérie et tout le séné des apothicaires, sans que jamais je fisse un chant de la Henriade,

   Il est bien connu que la vraie rhubarbe croît sans culture entre le trentième et le trente-neuvième degré de latitude boréale — Raynal (1713-1796)

2. Rhubarbe des moines, nom sous lequel on a désigné tantôt la patience, tantôt le rumex alpinus, L.

3. Rhubarbe blanche, voy. MÉCHOACAN. Rhubarbe des pauvres, thalictrum flavum, L.

4. Sorte de fromage qu'on fabrique à Roquefort, avec les raclures de ceux qui sont destinés au commerce.

   De ces raclures on compose une espèce de fromage en forme de boule qu'on nomme rhubarbe, et qui se vend dans le pays trois ou quatre sous la livre,

5. Jaune de rhubarbe, synonyme de rhéine.

Étymologie : Prov. reubarba ; catal. riubarbarro ; espagn. ruibarbo ; port. rheubarbo ; ital. reobarbaro, rabarbaro ; du lat. rha barbarum, de Rha, nom indigène du Volga, et barbarum, barbare : la plante qui vient sur les bords du Rha des barbares. Le latin dit aussi rheubarbarum, et Isidore interprète rheu par racine.

Historique : XIIIe s. Et es montaignes de ceste cité croist reobarbe et gingembre aussi à grant planté XIVe s. La reubarbare purge l'humeur colerique XVIe s. Cognoistre la force de la rubarbe et du polypode

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. f.

1. Plante médicinale dont la racine, qui porte le même nom, est très grosse, jaune, amère, tonique à petites doses et purgative à des doses plus élevées. Confiture de rhubarbe. Tarte à la rhubarbe. La racine de rhubarbe. Une infusion de rhubarbe. Prendre de la rhubarbe. Rhubarbe en poudre.

2. Prov. et fig., Passez-moi la rhubarbe, je vous passerai le séné, se dit en parlant de Deux personnes qui se font mutuellement des concessions, qui ont l’une pour l’autre des complaisances intéressées. Il se dit ordinairement en mauvaise part, ou pour plaisanter.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.