rebulet

nom, masculin

Entrée attestée par un témoin historique — absente de la nomenclature contemporaine (Morphalou).

Témoignages historiques

Frise des témoins : Littré 1877 (1 sens)

Littré — Supplément (1877)

s. m.

Mélange de farine et de son, dans le parler normand.
L'on fait usage du rebulet, dans les fermes normandes, pour la nourriture des veaux, des porcs, etc., en le délayant dans l'eau — H. MOISY

Étymologie : Bas-lat. rebuletum (an 1297) ; M. H. Moisy tire ce mot de bultel, bluteau, bulter, bluter, avec le préfixe re : ce qui est obtenu en blutant de nouveau ; parce que le rebulet est le résultat d'un mélange de farine avec du son recoupé, c'est-à-dire moulu et bluté deux fois.

Historique : XVe s. Thibaut le Grant-prestre boulengier.... entra en la chambre, là où il avoit accoustumé de faire mettre.... le rebulet, qui yst de la fleur

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, Supplément — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Source de l'entrée : Littré — Supplément, 1877, licence CC-BY-SA-3.0 — entrée REBULET.