punch

Littré (1873)

s. m.

1. Mélange de thé et d'eau-de-vie ou de rhum, avec du jus de citron et du sucre ; on le fait brûler. Les divers punchs. Punch de dames, punch très doux, où l'eau-de-vie se fait peu sentir. Se dit aussi de boissons composées de vin blanc ou rouge : punch à la portugaise, à la Dupony. On le trouve écrit aussi ponche, dans Brillat-Savarin. On l'a d'abord fait féminin et écrit ponche.

   Lequel avait, pour charmer sa tristesse, Trois chiens courants, du punch et sa maîtresse — Voltaire (1694-1778)

   Tandis que le punch s'allume, Chauffons-nous, chauffons-nous bien — Béranger (1780-1857)

Étymologie : Angl. punch, qui est un mot persan : panj, cinq (voy. CINQ) : boisson composée de cinq ingrédients, thé, sucre, eau-de-vie, cannelle et citron.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. m.

1. Mot emprunté de l’anglais. Sorte de boisson ordinairement composée de rhum ou d’eau-de-vie, d’infusion de thé, de jus de citron et de sucre. Punch au rhum. Punch à l’eau-de-vie. Punch à la romaine, à la glace. Un bol de punch. Un verre de punch. Boire, prendre du punch.

2. Il se dit, par extension, d’une Réunion où l’on offre le punch à une personne pour la fêter. Un punch d’honneur.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.