poulet
nom, masculin · /pulɛ/
Usage : fréquent (33 occurrences par million, Lexique 3.83).
Définitions
Jeune poule ou jeune coq élevé pour sa chair.
Le fermier élève des poulets en plein air.
« Jamais, contre un renard chicanant un poulet, Un renard de son sac n'alla charger Rolet »Boileau (1636-1711)
« Ce que l'on aperçoit d'abord dans le germe du poulet, est un point saillant, dont le mouvement perpétuel fixe agréablement l'attention de l'observateur »Charles Bonnet (1720-1793)
Chair de cet animal préparée pour être mangée.
Nous mangeons du poulet rôti le dimanche.
« Il n'a point voulu manger ? - Pardonnez-moi, madame ; mais fort peu de chose, un poulet de grain seulement, un dindon et un lapereau »Dancourt (1661-1725)
Familier. Terme affectueux adressé à un enfant ou à une personne aimée.
Viens ici, mon poulet, je vais te consoler.
« Hé bien, mon poulet, me dit-il, lorsque nous fûmes hors de table, es-tu content de mon ordinaire ? »Lesage (1668-1747)
Définitions Francorium (CC BY-SA 4.0) · méthode.
Voir aussi : forme féminine poulette
Expressions : courir comme un poulet sans tête
Grammaire et formes (2)
- poulets : pluriel · /pulɛ/
- poulet : singulier · /pulɛ/
Témoignages historiques
Littré (1873) · 5 sens
s. m.
Le petit d'une poule. Poulet de grain, petit poulet nourri avec du grain, sans être enfermé pour être engraissé. Poulets sacrés, voy. SACRÉ. Fig. Manger le poulet, s'entendre avec un entrepreneur pour partager un bénéfice illicite. Four à poulets, voy. FOUR, n° 3.
La, déjeunons, dit-il ; vos poulets sont-ils tendres ?La Fontaine (1621-1695)
Il m'est, disait-elle, facile D'élever des poulets autour de ma maison ; Le renard sera bien habile, S'il ne m'en laisse assez pour avoir un cochonLa Fontaine (1621-1695)
Poulet d'Inde, dindonneau. Engraisser des poulets d'Inde avec du gland. Gardeur, gardeuse de poulets d'Inde, ou, simplement, de poulets, s'est dit, par dérision, des gentilshommes campagnards et des dames de campagne. Poulet de bois, la huppe. Poulet de mer, nom donné, dans la Loire-Inférieure, à l'espèce de crabe que l'on mange, ainsi dit à cause de sa bonté.
Fig. Terme de caresse qu'on emploie en parlant à un enfant, à un jeune homme, à une jeune femme.
Hé bien, mon poulet, me dit-il, lorsque nous fûmes hors de table, es-tu content de mon ordinaire ?Lesage (1668-1747)
Fig. Billet de galanterie, missive d'amour. Il se dit quelquefois, par plaisanterie, de toute autre missive.
S'elle baille en cachette, ou reçoit un pouletMathurin Régnier (1573-1613)
Mademoiselle, j'aurais à cette heure de quoi vous écrire un beau poulet, et je pourrais dire, sans mentir, que je passe les jours sans lumière, et les nuits sans fermer l'œilVoiture (1597-1648)
Papier doré propre à écrire des poulets.
Étymologie : Diminutif de poule ; wallon, polet ; bourguig. poulô ; genev. poulet, un robinet ; provenç. polet, pollet, pollat ; espagn. pollito.
Historique : XIIIe s. Au vert jus de nouvele grape Lui donna Blonde un froit poulet XVIe s. Veau mal cuit et poulets crus Font les cimetieres bossus De ce mesme papier où il vient d'escrire l'arrest de condamnation contre un adultere, le juge en desrobe un lopin pour en faire un poulet à la femme de son compagnon [Henri IV disait en 1597 que] Mlle de Guise aimoit bien autant les poulets en papier qu'en fricassée Un porte poulet [un entremetteur]
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0). Tout ce témoin.
Académie française, 8e édition (1935) · 4 sens
n. m.
Le petit d’une poule. Un poulet de grain. Un poulet gras.
Il se dit aussi de la Chair du poulet. Une fricassée de poulet. Du poulet rôti.
POULET est encore un terme enfantin de caresse. Dans ce sens il a un féminin : Poulette. Viens, mon poulet. Viens ici, ma poulette.
POULET se dit aussi d’un Billet doux. Voyez le poulet que j’ai reçu. En ce sens il est maintenant ironique.
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935), domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire. Tout ce témoin.
Source de l'entrée : Morphalou 3.1, licence LGPL-LR, entrée poulet#48864.