plateau

Littré (1873)

s. m.

1. Proprement, chose plate. Sorte de table à pieds fort bas en forme de plat où l'on range des mets ou des ornements. Table portative à rebords sur laquelle on sert le café, le thé, etc. Terme de boulangerie. Planche pour mettre le pain mollet et autres espèces de pains. Terme de menuiserie. Rond plein ou évidé au milieu qui sert à porter quelque chose, et particulièrement à entretenir l'écart des tringles qui composent une colonne creuse, un tambour de treuil, etc. En physique, plateau électrique, pièce de verre circulaire et plate que l'on électrise en la faisant tourner entre deux coussins. Terme de marine. Plateau correcteur, plaque en fer pour garantir les boussoles de l'influence des fers employés à bord.

   On égorge un agneau qu'on fait rôtir tout entier, on le sert sur un plateau de bois d'aloès — Chateaubriand (1768-1848)

2. Planche attachée à un long manche dont on se sert pour plomber la terre.

3. Terrain élevé, qui s'étend en plaine. Particulièrement, en termes de stratégie, terrain élevé mais plat et uni, sur lequel on peut placer un corps de troupes, une batterie.

   Cassel, ville bâtie sur un vaste plateau de basalte — Buffon (1707-1788)

   L'Asie descend vers la mer glaciale par des plans distribués comme des gradins, par des plateaux qui se succèdent, différemment élevés et souvent enfermés par des cercles de montagnes plus hautes — Jean Sylvain Bailly (1736-1793)

4. Terme de marine. Haut fond, plat et uni.

   M. Boutin me rapporta qu'il avait trouvé un excellent plateau de sable, à quatre encâblures dans l'ouest de notre mouillage ; que nous y serions par dix brasses — LA PÉROUSE

5. Terme de botanique. Disque mince, dit aussi mésophyte, qui, dans les bulbes, produit les racines inférieurement, et émet supérieurement des feuilles, des bourgeons, une hampe. Ancien terme de jardinage. Cosse de pois formée depuis peu de jours.

   Mes pois ne sont encore qu'en plateau — LA QUINTINYE

6. Nom vulgaire du nénuphar jaune, à cause de la forme de ses feuilles.

7. Le fond des balances. Bassin de balance en général.

8. Au plur. Fumées des bêtes fauves lorsqu'elles sont plates et rondes.

Étymologie : Diminutif de plat 2 ; wallon, platai ; genev. plateau, madrier, planche fort épaisse.

Historique : XIIe s. Et Rosiane, la niece Rubient, Le vent li fist [l'éventa] à un platel d'argent XIIIe s. Touz cil qui vendent henas [hanaps, coupes] de madre ou de fust, ou escuelles, ou platiaus Chaudes tartes et chauz flaons Vienent en granz plateaux roons XIVe s. Depuis la Saincte-Croix en may jusques en la my juing, laisse le cerf ses fumées en platel, pour les blés et les viandes qui sont tendres ; par quoy, pour la tendreté, les fumées ne peuvent prendre forme, et les plateaux sont larges et gros .... de son sanc avoit sanné [saigné] plus d'un platel Du laict tant qu'un platel de bos [bois] en fut…

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. m.

1. Bassin d’une balance. Mettre de la marchandise sur un plateau pour la peser.

2. Il se dit aussi de Sortes de plats de bois, de porcelaine, ou de métal, sur lesquels on sert le thé, le café, le chocolat, les rafraîchissements.

3. En termes de Physique, Plateau électrique, Pièce de verre, plate et circulaire, que l’on électrise en la faisant tourner entre deux coussins, au moyen d’une manivelle fixée à l’extrémité de l’axe qui la traverse.

4. PLATEAU se dit, en termes d’Arts, d’une Pièce de bois d’une épaisseur plus grande que celle d’une planche. Un plateau de châtaignier.

5. En termes de Théâtre, il se dit de la Scène. Répéter sur le plateau. Le directeur du théâtre n’est pas en ce moment dans son cabinet, il est sur le plateau.

6. PLATEAU se dit aussi de Tout terrain plat de quelque étendue et situé à une certaine altitude. Le plateau de Langres. La région des hauts plateaux.

7. En termes de Marine, il désigne un Haut- fond plat et uni. — PLATEAUX, au pluriel, désigne, en termes de Chasse, les Fumées des bêtes fauves, lorsqu’elles sont plates et rondes.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.