osmazôme
nom, /ɔsmazomə/ ou /osmazomə/
Témoignages historiques
Frise des témoins : Littré 1873 (1 sens) — Académie 1935 (1 sens)
Littré (1873)
s. m.
Terme de chimie. Matière extractive qu'on retire de la chair musculaire et du sang, et que Thenard croyait être d'une nature particulière.
Étymologie : Ὀσμὴ, odeur, et ζωμὸς, bouillon.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).
Académie française, 8e édition (1935)
n. f.
T. de Chimie — Matière azotée qui se trouve surtout dans la chair du boeuf et qui donne le parfum au bouillon. Il y a, dans le bouillon, sept parties de gélatine contre une d’osmazôme.
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.
Grammaire et formes (2)
- osmazômes — pluriel — /ɔsmazomə/ ou /osmazomə/
- osmazôme — singulier — /ɔsmazomə/ ou /osmazomə/
Source de l'entrée : Morphalou 3.1, licence LGPL-LR — entrée osmazôme#44468.