œnologiste
nom, masculin
Entrée attestée par un témoin historique — absente de la nomenclature contemporaine (Morphalou).
Témoignages historiques
Frise des témoins : Littré 1873 (1 sens)
Littré (1873)
s. m.
Celui qui écrit sur les vins, sur la fabrication du vin.
Les écrits des œnologues fourmillent de recettes qu'on propose pour corriger l'acidité des vins — Mme de Genlis (1746-1830)
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).
Source de l'entrée : Dictionnaire de la langue française (Littré), 1863-1873, licence CC-BY-SA-3.0 — entrée ŒNOLOGISTE ou ŒNOLOGUE.