nourriture

Littré (1873)

s. f.

1. Allaitement, action de nourrir un enfant de son lait. Sa nourriture l'a fatiguée. Faire des nourritures, allaiter les enfants pendant le temps nécessaire. Cette nourrice a fait deux nourritures avec le même lait. Par extension. Faire des nourritures, élever du bétail, de la volaille dans une terre, dans une maison de campagne.

   Ces sortes de créatures [les nourrices] sont des oiseaux de passage que l'on souffre à cause des pauvres enfants qui se sentent toute leur vie d'une si terrible nourriture — Mme de Sévigné (1626-1696)

   Dans les nourritures où l'on ne regarde qu'au physique — Jean-Jacques Rousseau (1712-1778)

2. Temps durant lequel une femme allaite un enfant. Quand sa nourriture sera finie.

3. Terme de sériciculture. La quantité de vers à nourrir. Avez-vous une forte nourriture ? Je n'en fais que deux onces, c'est-à-dire je ne fais éclore que deux onces d'œufs de vers à soie.

4. Celui qu'on a nourri, élève, enfant (vieilli en ce sens). Ironiquement. Vous avez fait là une belle nourriture. On dit d'un poulain bien fait : C'est une belle nourriture.

   Cléontine, qui jugea ce parti avantageux pour sa nourriture, me remercia de la volonté que j'avais pour Célidée — D'URFÉ

   Comme il est votre fils, il est ma nourriture — Tristan L'Hermite (1601-1655)

5. Ancien synonyme d'éducation. Ce terme a continué de vieillir malgré cette recommandation de Voltaire :

   Alcippe, ayant été nourri par son père avec la simplicité de berger, eut toujours un esprit si éloigné de sa nourriture, que toute autre chose lui plaisait plus que tout ce qui sentait le village — D'URFÉ

   C'est du fils d'un tyran que j'ai fait ce héros, Tant ce qu'il a reçu d'heureuse nourriture Dompte ce mauvais sang qu'il eut de la nature — Pierre Corneille (1606-1684)

6. Ce qui nourrit, ensemble des aliments destinés à nourrir l'homme et les animaux, à réparer leurs forces, entretenir leur existence. Chercher sa nourriture, aller en quête de ce qui sert à soutenir la vie, en parlant soit des hommes à l'état sauvage, soit des bêtes.

   Être condamné au payement des nourritures d'un cheval — Olivier Patru (1604-1681)

   Vous êtes devenus comme des personnes à qui on ne devrait donner que du lait, et non une nourriture solide — Lemaistre de Sacy (1613-1684)

7. Sucs qui servent à l'entretien des êtres vivants. Cet arbre prend nourriture, ne prend pas de nourriture. Après la consolidation d'une fracture, le membre, débarrassé du bandage, commence à prendre de la nourriture.

8. Au plur. Stipulation par laquelle des parents s'engageaient à nourrir les jeunes mariés pendant un temps déterminé. Stipuler par contrat de mariage tant d'années de nourriture, faire insérer dans le contrat que les conjoints seront nourris durant tant d'années par les parents de l'un d'eux.

   La demoiselle a deux cent mille francs, bien des nourritures — Mme de Sévigné (1626-1696)

   Ce mariage est fort bon.... une alliance agréable, tous les Lamoignons, deux cent mille francs, des nourritures à l'infini — Mme de Sévigné (1626-1696)

9. Par extension, ce qui entretient et fait durer.

   C'est un feu qui s'éteint faute de nourriture — Pierre Corneille (1606-1684)

   Et son feu [d'un poëte], dépourvu de sens et de lecture, S'éteint à chaque pas faute de nourriture — Boileau (1636-1711)

10. Fig. Ce qui sert d'aliment intellectuel ou moral.

    L'honneur est la nourriture et le plus ardent désir des âmes bien nées — Olivier Patru (1604-1681)

    Enfin, ma fille, voilà trois de vos lettres.... c'est la vie, c'est une agitation, une occupation, c'est une nourriture ; sans cela on est en faiblesse — Mme de Sévigné (1626-1696)

11. Se dit du tan et des autres substances que les peaux absorbent dans leur préparation.

12. Terme de marine. Se dit, parmi les matelots, des grains ou nuages orageux qui couvrent le ciel.

13. Terme d'alchimie. Nourriture de la pierre, continuation du feu.

Étymologie : Berry, nourreture ; provenç. noyritura, noiridura ; ital. nutritura ; du lat. nutritura, qui vient de nutritum, supin de nutrire, nourrir.

Historique : XIe s. Et s'il pot prover que ceo [cela, le bétail] soit de sa nurture XIIIe s. ... Estranges païs, Lointains de ma norreture [pays natal] Riches homs est à desmesure De bestes et de noureture.... Si a guerpie [abandonné] la pasture Les bestes, et la nourreture Ne peüst vers tel peine avoir nule durée, Selon la nourreture dont elle ert [était] gouvernée XIVe s. Et pour ce pourroit aucun diviser et separer d'ensemble amisté de lignage et amisté de nourreture ou de ceulx qui sont nourris ensemble Le quel Thevenon avoit fait mengier grant partie de leur avoine à ses bestes et norretures XVe s. Le…

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. f.

1. Aliment. Nourriture succulente. Il refuse toute nourriture. La moindre nourriture lui suffit.

2. Il signifie aussi Subsistance des hommes et des animaux au moyen des aliments. Son travail lui procure, lui donne la nourriture. Cet homme dépense tant pour sa nourriture.

3. Fig., L’âme a besoin de nourriture aussi bien que le corps. La lecture est la nourriture de l’esprit.

4. NOURRITURE se dit encore de l’Allaitement, de l’action de nourrir un enfant de son lait. Cette mère a été épuisée par des nourritures successives.

5. Nourriture s’est dit aussi pour éducation. Il est encore employé avec cette signification dans ce proverbe : Nourriture passe nature, La bonne éducation peut corriger les défauts d’un mauvais naturel.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.