miroton
nom, masculin, /miʁotɔ̃/ ou /miʁɔtɔ̃/
Témoignages historiques
Frise des témoins : Littré 1873 (1 sens) — Académie 1935 (1 sens)
Littré (1873)
s. m.
Terme de cuisine. Mets composé de tranches de bœuf déjà cuites qu'on assaisonne de différentes manières, et surtout avec des oignons coupés en tranches très minces et bien cuits. Miroton de pommes, espèce de compote de pommes.
Cette pauvre fille, il ne faut pas lui demander quelque chose de bien difficile, un miroton, une blanquette, les premiers éléments — SCRIBE et MAZÈRES
Étymologie : Origine inconnue.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).
Académie française, 8e édition (1935)
n. m.
T. de Cuisine — Mets composé de tranches de boeuf déjà cuites qu’on assaisonne à l’oignon. Miroton de boeuf. Boeuf en miroton ou, par apposition, Boeuf miroton.
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.
Grammaire et formes (2)
- mirotons — pluriel — /miʁɔtɔ̃/ ou /miʁotɔ̃/
- miroton — singulier — /miʁɔtɔ̃/ ou /miʁotɔ̃/
Source de l'entrée : Morphalou 3.1, licence LGPL-LR — entrée miroton#40084.