merlus

Littré (1873)

s. m.

1. Poisson de mer qu'on appelle merluche, quand il a été séché.

   8 sols sur le cent de pièces de merlus et morue sèche.... 40 sols sur cent de pièces de morue verte en pile,

Étymologie : Provenç. merlus ; ital. merluzzo ; d'après Ménage, du lat. maris luscius, brochet de mer.

Historique : XIVe s. Merlus est fait, ce semble, de morue XVe s. Pour ne perdre l'eau salée Du merlut quant il bouilloit, De la souppe il en faisoit, Dont il passoit la journée XVIe s. Le stocphis et merlu bien detrampez et dessalez

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. m.

1. Poisson de mer du genre Gade.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.