grumeau

Littré (1873)

s. m.

1. Petite agglomération de quelque chose de pulvérulent, de sablonneux, etc.

   On trouve du sel en grumeaux adhérents à de la lave altérée ou à du sable vomi par les volcans — Buffon (1707-1788)

   Il arrive souvent qu'en creusant sa trémie, le fourmi-lion rencontre de gros grains de sable ou de petits grumeaux de terre sèche — Charles Bonnet (1720-1793)

2. Particulièrement, petite masse d'albumine, de fibrine ou de caséine, coagulée dans un liquide animal, tel que le sang, le pus, le lait. Des grumeaux de sang. Le lait a tourné et s'est mis en grumeaux. Cette bouillie est pleine de grumeaux.

Étymologie : Lat. grumellus, diminutif de grumus, petit tas de terre ; l'espagnol et l'italien ont le primitif : grumo.

Historique : XIIIe s. Prendés ferine d'avaine et d'espeautre.... et faites cuire à maniere de grumiel XVIe s. ....Tant à raison de la playe, qu'à raison des gremeaux de sang, qui....

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. m.

1. Petite portion durcie ou caillée de sang, de lait ou de quelque autre matière liquide. Ce lait est tourné, il s’est mis tout en grumeaux. Cette colle, cette bouillie est pleine de grumeaux.

2. Il se dit aussi d’une Petite agglomération de quelque chose de pulvérulent, de sablonneux, etc. Des grumeaux de sel.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.