gibelotte

nom, féminin, /ʒibəlɔtə/

Témoignages historiques

Frise des témoins : Littré 1873 (1 sens) — Académie 1935 (1 sens)

Littré (1873)

s. f.

Sorte de ragoût de lapin. Manger une gibelotte.

Étymologie : Wallon, giblè d'âwe, abattis d'oie ; angl. giblets, abatis. La forme ancienne est gibelet, dont l'origine n'est pas connue ; car gibelet ni pour le sens ni pour la forme n'est le diminutif de gibier.

Historique : XIIIe s. Niules, oublées, gibelés Et pastés de vis oiselés Cil aiment poules et rost, Oiseaux et gibelez Entremellez de poucinez

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. f.

T. de Cuisine — Espèce de fricassée de lapin. Une gibelotte de lapin. Faire cuire un lapin en gibelotte.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.

Grammaire et formes (2)

gibelottes — pluriel — /ʒibəlɔtə/
gibelotte — singulier — /ʒibəlɔtə/

Source de l'entrée : Morphalou 3.1, licence LGPL-LR — entrée gibelotte#29437.