foulage

Littré (1873)

s. m.

1. Terme d'arts. Action de fouler ; le résultat de cette action. Les chapeaux se feutrent par le foulage. La façon de préparer les draps au foulage. Il se dit aussi de l'écrasement des raisins pour faire le vin. Le foulage de la vendange.

Étymologie : Fouler.

Historique : XVe s. Icellui cousin a acoustumé faire taverne et vendre vin de hault prix et de fort foulage [bonne qualité] XVIe s. Oultre peut le dit justicier avoir moulin à draps.... et contraindre ses subjets estagiers, demourans au dedans de trois lieues du dit moulin, à y aller fouller leurs draps ; et, s'ils sont trouvés allans fouller, ne leur drap foullé à autre moulin, ils seront tenus payer douze deniers tournois, pour chacune aulne, oultre le droit de foullage

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. m.

1. T. d’Arts — Action de fouler ou Résultat de cette action. Le foulage des cuirs. La régularité du foulage contribue à la beauté de l’impression. Le foulage du grain. Le foulage des laines, pour les feutrer.

2. Il se dit aussi de l’écrasement des raisins pour faire le vin. Le foulage de la vendange.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.