feuilleter

v. a.

1. Parcourir un livre, un manuscrit, en en tournant les feuillets ; et, très souvent, lire légèrement, superficiellement, sans attention. Absolument. Par extension, étudier, rechercher dans des livres. Fig.

   Feuilletez les livres des chimistes, et vous verrez combien l'art expérimental exige de vues, d'imagination, de sagacité, de ressourcesDiderot (1713-1784)

   Le maître chantre, intendant du lutrin, Vient au lutrin, il cherche mais en vain ; à feuilleter il perd et temps et peineGresset (1709-1777)

2. Terme de pâtisserie. Préparer la pâte de manière qu'elle se lève comme par feuillets.

3. Se feuilleter, v. réfl. Se diviser en feuillets ou par feuillets. Une roche qui se feuillette.

Étymologie : Feuillet.

Historique : XVe s. Beingnetz, guasteaulx feuilletez, macarons, etc. Feuillete de main nocturne et journelle Les exemplaires grecs et latins Je feuillete les livres, je ne les étudie pas

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0). Tout ce témoin.

v. tr.

1. Parcourir un livre, un manuscrit en tournant les feuillets. Je n’ai pas lu ce livre, je n’ai fait que le feuilleter. Après avoir lu attentivement cet ouvrage, nous le feuilletterons encore de temps en temps. Livre souvent feuilleté.

2. Il signifie aussi Diviser en lames minces comme des feuilles. Roche feuilletée.

3. Il se dit particulièrement en termes de Pâtisserie. Feuilleter de la pâte, La préparer de manière qu’elle se lève comme par feuillets. Un gâteau feuilleté. Substantivement, Un feuilleté.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935), domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire. Tout ce témoin.