farineux

Littré (1873)

adj.

1. Qui est de la nature de la farine. Qui contient, qui produit beaucoup de farine. Les blés ont été très farineux cette année. Se dit des substances qui contiennent une grande quantité de fécule amylacée, comme la pomme de terre, le salep, le sagou, les graines des céréales et des légumineuses. Substantivement. Les farineux. Donner des farineux à un convalescent.

   Les vérités nouvelles qu'une analyse plus parfaite des substances farineuses a fait découvrir — Condorcet (1743-1794)

   Les farineux font plus de sang que la viande — Jean-Jacques Rousseau (1712-1778)

2. Qui est blanc de farine. On brosse le pain pour qu'il soit moins farineux.

3. Couvert d'une espèce de poussière blanche, semblable à de la farine. Se dit des animaux dont le corps est couvert d'une poussière farinacée. Se dit des plantes qui offrent une poussière blanchâtre sur leurs rameaux. Se dit, en pathologie, de certaines dartres ou éruptions cutanées dans lesquelles l'épiderme s'exfolie en petites parcelles semblables à de la farine.

4. Terme de peinture. Coloris farineux, coloris d'un ton gris et fade. Terme de sculpture. Figure farineuse, figure de cire qui n'est pas sortie nette du moule, le plâtre ayant aspiré la cire, ou la cire ayant aspiré le plâtre.

Étymologie : Lat. farinosus, de farina, farine.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

adj.

1. Qui tient de la nature de la farine. Les pois, les haricots, les fèves, le riz, le maïs, etc., sont des substances farineuses. Ces pommes de terre sont très farineuses.

2. Substantivement, Les farineux sont exclus de certains régimes médicaux.

3. Il signifie aussi Qui est blanc de farine. Du pain farineux par-dessous.

4. Il se dit par analogie de Certaines choses que recouvre ou dont il sort une espèce de poussière blanche semblable à de la farine. Les feuilles de cette plante sont farineuses. Dartre farineuse. Avoir la peau farineuse.

5. En termes de Peinture, Coloris farineux, Le coloris d’un tableau dont les teintes sont fades, dont les carnations sont trop blanches et les ombres trop grises.

6. En termes de Sculpture, Figure farineuse, Figure de cire qui n’est pas sortie nette du moule et qui a aspiré une partie du plâtre, ou dont le plâtre a aspiré la cire.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.