équarrissage

Littré (1873)

s. m.

1. État de ce qui est équarri. Bois d'équarrissage, bois qui doit avoir au moins seize centimètres en tous les sens.

   ....Une poutre de sapin de cent vingt pieds de long et de deux pieds d'équarrissage aux deux bouts — Bernardin de Saint-Pierre (1737-1814)

2. Action de dépecer, pour en utiliser les diverses parties, les cadavres l'animaux dont la chair ne doit pas être consommée ar l'homme. Un clos d'équarrissage.

Étymologie : Équarrir.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. m.

1. Action d’équarrir ou état de ce qui est équarri. Cette poutre a vingt-cinq centimètres d’équarrissage, c’est-à- dire vingt-cinq centimètres en tous sens.

2. Bois d’équarrissage, Le bois qui doit avoir au moins seize centimètres d’équarrissage.

3. Il signifie aussi Action d’écorcher, de dépecer les bêtes de somme ou de trait, comme les chevaux, les ânes.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.