Littré (1873)
s. f.
Enveloppe de la tige des plantes ligneuses. L'écorce du chêne. Écorce du Pérou, le quinquina. Du temps de la Fontaine on disait l'écorce du kin : Dans le langage précis de la botanique, enveloppe extérieure du tronc et des branches des plantes dicotylédones, composée de quatre parties distinctes : l'épiderme, le liége, la couche herbacée et le liber.
Ce dieu, dis-je, touché de l'humaine misère, Produisit un remède au plus grand de nos maux : C'est l'écorce du kin, seconde panacée ; Loin des peuples connus Apollon l'a placée — La Fontaine (1621-1695)
Par extension, enveloppe de certains fruits. Écorce d'orange, de grenade. Familièrement. Quand on a pressé l'orange, on jette l'écorce, c'est-à-dire on néglige celui dont on n'a plus besoin.
L'écorce du globe, les couches de terrain qui forment la croûte solide et la superficie du globe terrestre.
Fig. La superficie des choses, l'apparence.
Le vulgaire s'arrête à l'écorce et aux apparences — Olivier Patru (1604-1681)
Le peuple qui voit tout seulement par l'écorce — Pierre Corneille (1606-1684)
Terme d'architecture. La partie latérale des volutes du chapiteau ionique.
Écorce de citron, belle espèce de cône, sorte de coquille.
Étymologie : Picard, écorche ; wallon, hoise ; anc. wallon, xhorche, xhoise ; namur. choiche ; provenç. escorsa ; catal. escorxa ; ital. scorza ; du latin corticem, écorce, avec la prosthèse de l's ou es déterminée par excorticare, écorcher.
Historique : XIIIe s. Les escus [il] froisse et fent, com s'il fussent d'escorce Biaus noiaux gist soz foible escorce Car ce que l'en a pour noiant [rien], Tant le va l'en plus viltoiant, L'en nel prise pas une escorce XIVe s. Souffert avoint trop de meschance, Gardant le royaume de France D'oppression, de tort, de force ; Des vis [de visages] sembloint à une escorsse XVe s. Dessoubz sure escorche gist le doux miel, et la souffrance est bonne quant en la fin elle tourne en joye XVIe s. L'esperance, qui est toujours compagne du malheur, lui tint escorce [le trompa, l'abusa], l'assurant que s'amie portoit bi…
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).