dorage
nom, masculin, /dɔʁaʒə/ ou /doʁaʒə/
Témoignages historiques
Frise des témoins : Littré 1873 (1 sens)
Littré (1873)
s. m.
Action de dorer. Terme de cuisine. Couche légère de jaune d'œuf dont on enduit le dessus de la pâtisserie. Action de couvrir d'une belle étoffe un chapeau commun pour le faire paraître plus fin.
Étymologie : Dorer.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).
Grammaire et formes (2)
- dorages — pluriel — /dɔʁaʒə/ ou /doʁaʒə/
- dorage — singulier — /dɔʁaʒə/ ou /doʁaʒə/
Source de l'entrée : Morphalou 3.1, licence LGPL-LR — entrée dorage#21417.