décuire
verbe, /dekɥiʁə/ ou /dɛkɥiʁə/
Témoignages historiques
Frise des témoins : Littré 1873 (2 sens) — Académie 1935 (2 sens)
Littré (1873)
v. a.
Corriger l'excès de cuisson des sirops et des confitures en y mettant de l'eau pour les rendre plus liquides.
Se décuire, v. réfl. Se liquéfier, en parlant des confitures, faute d'avoir été assez cuites.
Étymologie : Dé.... préfixe, et cuire. Dans l'exemple du Renart, des.... a le sens augmentatif, et descuit y signifie très cuit.
Historique : XIIIe s. S'en va tant que fu près de nuit ; Un chapon manga tout descuit.... XVIe s. Lors remettrez vostre saumeure sur le feu ; car, par l'humidité de la chair, la saumure se descuit Faut noter que le syrop se descuit, à toutes les fois qu'il est jetté sur le fruit
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).
Académie française, 8e édition (1935)
v. tr.
Corriger l’excès ou l’insuffisance de la cuisson.
Décuire un sirop, L’étendre d’eau parce qu’il s’est trop réduit en cuisant. Ces confitures se sont décuites, Elles sont redevenues liquides.
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.
Grammaire et formes (51)
- décuirions — conditionnel présent 1ʳᵉ pers. pluriel — /dekɥiʁjɔ̃/ ou /dɛkɥiʁjɔ̃/
- décuirais — conditionnel présent 1ʳᵉ pers. singulier — /dekɥiʁɛ/ ou /dɛkɥiʁɛ/
- décuiriez — conditionnel présent 2ᵉ pers. pluriel — /dekɥiʁje/ ou /dɛkɥiʁje/
- décuirais — conditionnel présent 2ᵉ pers. singulier — /dekɥiʁɛ/ ou /dɛkɥiʁɛ/
- décuiraient — conditionnel présent 3ᵉ pers. pluriel — /dekɥiʁɛ/ ou /dɛkɥiʁɛ/
- décuirait — conditionnel présent 3ᵉ pers. singulier — /dekɥiʁɛ/ ou /dɛkɥiʁɛ/
- décuisons — impératif présent 1ʳᵉ pers. pluriel — /dekɥizɔ̃/ ou /dɛkɥizɔ̃/
- décuisez — impératif présent 2ᵉ pers. pluriel — /dekɥize/ ou /dɛkɥize/
- décuis — impératif présent 2ᵉ pers. singulier — /dekɥi/ ou /dɛkɥi/
- décuirons — indicatif futur 1ʳᵉ pers. pluriel — /dekɥiʁɔ̃/ ou /dɛkɥiʁɔ̃/
- décuirai — indicatif futur 1ʳᵉ pers. singulier — /dekɥiʁe/ ou /dɛkɥiʁe/
- décuirez — indicatif futur 2ᵉ pers. pluriel — /dekɥiʁe/ ou /dɛkɥiʁe/
- décuiras — indicatif futur 2ᵉ pers. singulier — /dekɥiʁa/ ou /dɛkɥiʁa/
- décuiront — indicatif futur 3ᵉ pers. pluriel — /dekɥiʁɔ̃/ ou /dɛkɥiʁɔ̃/
- décuira — indicatif futur 3ᵉ pers. singulier — /dekɥiʁa/ ou /dɛkɥiʁa/
- décuisions — indicatif imparfait 1ʳᵉ pers. pluriel — /dekɥizjɔ̃/ ou /dɛkɥizjɔ̃/
- décuisais — indicatif imparfait 1ʳᵉ pers. singulier — /dekɥizɛ/ ou /dɛkɥizɛ/
- décuisiez — indicatif imparfait 2ᵉ pers. pluriel — /dekɥizje/ ou /dɛkɥizje/
- décuisais — indicatif imparfait 2ᵉ pers. singulier — /dekɥizɛ/ ou /dɛkɥizɛ/
- décuisaient — indicatif imparfait 3ᵉ pers. pluriel — /dekɥizɛ/ ou /dɛkɥizɛ/
- décuisait — indicatif imparfait 3ᵉ pers. singulier — /dekɥizɛ/ ou /dɛkɥizɛ/
- décuisîmes — indicatif passé 1ʳᵉ pers. pluriel — /dekɥizimə/ ou /dɛkɥizimə/
- décuisis — indicatif passé 1ʳᵉ pers. singulier — /dekɥizi/ ou /dɛkɥizi/
- décuisîtes — indicatif passé 2ᵉ pers. pluriel — /dekɥizitə/ ou /dɛkɥizitə/
- décuisis — indicatif passé 2ᵉ pers. singulier — /dekɥizi/ ou /dɛkɥizi/
- décuisirent — indicatif passé 3ᵉ pers. pluriel — /dekɥiziʁə/
- décuisit — indicatif passé 3ᵉ pers. singulier — /dekɥizi/ ou /dɛkɥizi/
- décuisons — indicatif présent 1ʳᵉ pers. pluriel — /dekɥizɔ̃/ ou /dɛkɥizɔ̃/
- décuis — indicatif présent 1ʳᵉ pers. singulier — /dekɥi/ ou /dɛkɥi/
- décuisez — indicatif présent 2ᵉ pers. pluriel — /dekɥize/ ou /dɛkɥize/
- décuis — indicatif présent 2ᵉ pers. singulier — /dekɥi/ ou /dɛkɥi/
- décuisent — indicatif présent 3ᵉ pers. pluriel — /dekɥizə/
- décuit — indicatif présent 3ᵉ pers. singulier — /dekɥi/ ou /dɛkɥi/
- décuire — infinitif — /dekɥiʁə/ ou /dɛkɥiʁə/
- décuites — participe passé pluriel féminin — /dekɥitə/ ou /dɛkɥitə/
- décuits — participe passé pluriel masculin — /dekɥi/ ou /dɛkɥi/
- décuite — participe passé singulier féminin — /dekɥitə/ ou /dɛkɥitə/
- décuit — participe passé singulier masculin — /dekɥi/ ou /dɛkɥi/
- décuisant — participe présent — /dekɥizɑ̃/ ou /dɛkɥizɑ̃/
- décuisissions — subjonctif imparfait 1ʳᵉ pers. pluriel — /dekɥizisjɔ̃/ ou /dɛkɥizisjɔ̃/
- décuisisse — subjonctif imparfait 1ʳᵉ pers. singulier — /dekɥizisə/ ou /dɛkɥizisə/
- décuisissiez — subjonctif imparfait 2ᵉ pers. pluriel — /dekɥizisje/ ou /dɛkɥizisje/
- décuisisses — subjonctif imparfait 2ᵉ pers. singulier — /dekɥizisə/ ou /dɛkɥizisə/
- décuisissent — subjonctif imparfait 3ᵉ pers. pluriel — /dekɥizisə/
- décuisît — subjonctif imparfait 3ᵉ pers. singulier — /dekɥizi/ ou /dɛkɥizi/
- décuisions — subjonctif présent 1ʳᵉ pers. pluriel — /dekɥizjɔ̃/ ou /dɛkɥizjɔ̃/
- décuise — subjonctif présent 1ʳᵉ pers. singulier — /dekɥizə/ ou /dɛkɥizə/
- décuisiez — subjonctif présent 2ᵉ pers. pluriel — /dekɥizje/ ou /dɛkɥizje/
- décuises — subjonctif présent 2ᵉ pers. singulier — /dekɥizə/ ou /dɛkɥizə/
- décuisent — subjonctif présent 3ᵉ pers. pluriel — /dekɥizə/
- décuise — subjonctif présent 3ᵉ pers. singulier — /dekɥizə/ ou /dɛkɥizə/
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