concombre

Littré (1873)

s. m.

1. Plante potagère qui produit des fruits très gros et à peu près cylindriques (cucumis sativus, L.). Le fruit de cette plante.

   On me servait du veau aux concombres ou aux oignons — Chateaubriand (1768-1848)

2. Concombre sauvage, concombre d'âne (momordica etaterium, L.), plante qui ne ressemble au concombre commun que par son feuillage, et dont le fruit n'a guère que l'épaisseur d'une noix et donne un extrait fort employé autrefois sous le nom d'elaterium et violemment purgatif.

3. Concombre de mer, plusieurs échinodermes et quelques holothuries.

Étymologie : Génev. et Berry, cocombre ; bourguig. côcombre ; Saintonge, coucombre, queucombre ; provenç. cogombre ; ital. cocomero ; de l'accusatif latin cucumerem, où l'accent est sur la même syllabe que dans les langues romanes. Marg. Buffet, Observ. p. 82, remarque, en 1668, que beaucoup disent des cocombres, et d'autres concombres, mais que cocombre est le meilleur. Maintenant cocombre est un provincialisme.

Historique : XIIIe s. Cocombres sont froides et moistes u [au] secont degré XVIe s. Pline prend le plus souvent le concombre pour le melon, confondant ces deux fruits sous mesme appellation Des concombres communs y a il, blancs, verts, grisatres, grands, moiens, petits, discernés par telles qualités

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. m.

1. Plante potagère de la famille des Cucurbitacées qui produit des fruits allongés. Graine de concombre. Couche de concombres.

2. Il se dit plus ordinairement du Fruit de cette plante. Salade de concombres. Pommade de concombres.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.