colature

Littré (1873)

s. f.

1. Action de faire passer un liquide à travers un tissu de toile ou de laine peu serré, plutôt pour en séparer le marc que pour l'obtenir d'une transparence parfaite, ce en quoi elle diffère de la filtration.

2. Liqueur ainsi dépurée. Colature de sirop de chicorée.

Étymologie : Colatura, de colare, couler (voy. COULER).

Historique : XVIe s. Puis on les coulera par une estamine, et d'icelle coulature on en trempera des linges

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. f.

1. T. de Pharmacie — Filtration, séparation d’une liqueur d’avec ce qu’elle contient de plus grossier.

2. Il se dit plus ordinairement de la Liqueur filtrée. Colature de sirop de chicorée.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.