bruisiner
verbe
Entrée attestée par un témoin historique — absente de la nomenclature contemporaine (Morphalou).
Témoignages historiques
Frise des témoins : Littré 1873 (1 sens)
Littré (1873)
v. a.
Moudre en gros le grain germé, dans les brasseries.
Étymologie : Dérivé de l'ancien verbe bruisier, bruser, qui signifiait briser, broyer ; angl. to bruise, et qui paraît se rapporter à l'anglo-saxon brysan
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).
Source de l'entrée : Dictionnaire de la langue française (Littré), 1863-1873, licence CC-BY-SA-3.0 — entrée BRUISINER.