brouter

Littré (1873)

v. a.

1. Manger sur place l'herbe ou les feuilles des arbres. Par extension. Absolument. Fig. et familièrement. L'herbe sera bien courte s'il ne trouve de quoi brouter, se dit de celui qui sait vivre, se tirer d'embarras là où d'autres ne le sauraient pas.

   L'agneau broute le serpolet, La chèvre s'attache au cytise — Lamartine (1790-1869)

   ....le cerf hors de danger Broute sa bienfaitrice [la vigne] ; ingratitude extrême — LA FONT

2. Terme de métier qui se dit d'un outil ne coupant pas le bois nettement, et en rendant la surface inégale, par comparaison avec l'effet de la dent des animaux qui broutent.

Étymologie : Wallon broster ; bourguignon, brôttai ; provenç. brostar, brouter, ronger, brost, rongé (voy. BROUT). Brouter, dans le sens de mal couper, a donné dans les métiers broutement et broutage, au sens de saccade.

Historique : XIIe s. Plus que la chievre ne s'apese Des chous bruster, s'ele en a ese XIVe s. Dame, dist Bauduins, par la vertut discrée, Kievre convient brouster là où est assenée XVIe s. Sus, grand toreaux, et vous brebis petites, Allez au tect, assez avez brousté

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

v. tr.

1. Paître; manger l’herbe ou les feuilles des arbres. Il ne se dit guère qu’en parlant de l’Herbe qui tient à la terre et des Feuilles attachées à l’arbre. Les moutons broutent l’herbe. Les chèvres broutent la feuille, le bourgeon, etc. Brouter la verdure.

2. Absolument, Ses moutons broutaient dans mon pré. L’endroit où les moutons ont brouté. La chèvre peut brouter quatre à cinq heures de suite.

3. Prov. et fig., Où la chèvre est attachée, il faut qu’elle broute, On doit se résoudre à vivre dans l’état où l’on se trouve engagé, dans le lieu où l’on est établi.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.