brochet

Littré (1873)

s. m.

1. Poisson d'eau douce, du genre des ésoces (mangeurs). Le brochet est très bon à manger ; mais ses œufs ont quelquefois une action purgative analogue à celle des œufs du barbeau. Brochet carreau, celui qui a plus de dix-huit pouces entre œil et bat.

   Ma commère la carpe Avec le brochet son compère — La Fontaine (1621-1695)

Étymologie : Broche, à cause de la forme allongée de sa tête. L'ancien nom du brochet était luz, du latin lucius.

Historique : XIIIe s. Quiconques est pescheur des eaues le Roy, il puet prendre toute maniere de poisson fors quatre, c'est à savoir broches, barbeauz....

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. m.

1. Poisson d’eau douce, au corps allongé et dont la bouche est garnie de dents nombreuses, fortes et pointues.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.