bouter

Littré (1873)

v. a.

1. Mettre. Vieux.

   Quelle fantaisie s'est-il boutée là dans la tête ? — Molière (1622-1673)

2. Terme de corroyeur. Nettoyer avec le boutoir.

3. Terme d'épinglier. Placer les épingles sur des papiers.

4. Terme de vénerie. Bouter la bête, la lancer. Vieux.

5. Terme de serrurier. Limes à bouter, limes qui servent pour les pannetons des clefs.

6. En termes de marine, bouter au large, pousser une embarcation au large.

7. V. n. En parlant d'un vin qui pousse au gras. Les vins de ce cru sont sujets à bouter.

Étymologie : Bourguig. bôttai ; provenç. et espagn. botar ; ital. bottare ; du moyen allemand bôzen, heurter, frapper. Il y a aussi le kymri bot, bôth, corps rond. Ces mots tiennent les uns aux autres (voy. BUT et BUTTE). Bouter, en parlant du vin, est le même mot employé comme nous employons aujourd'hui pousser : du vin poussé au gras. Ajoutez : D'après M. D'Arbois de Jubainville (Revue celtique, t. II, p. 126), bouter vient non pas du moyen-allemand bôzen, qui a subi la seconde substitution de la dentale, mais d'un mot franc bautan et par contraction botan, qui avait échappé à cette substitution, comme l

Historique : XIe s. Il les a prises, en sa hoese les butet XIIe s. Dedans le corps sou espié [il] lui bouta En ces laz le voleient li cardenal buter Et quand cil seront fors bouté de leur baillie.... Cil ki après vont lo bottent et trabuchent XIIIe s. Ensi dura li assaus mout longucment, tant que nostre sires fist lever un vent qu'en apele byse, qui bouta les nes et les vessiaus plus près que il n'estoient devant seur la rive Dont bouterent le feu entr'ex et les Grieus De la chambre [elle] l'en boute ; [à] Berte vint mout à gré Touailles eschaufées [ils] lui boutent en son sein Et en a li uns l'autre tout …

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

v. tr.

1. Mettre, pousser. Bouter dehors. Les Anglais furent boutés hors de France. Il est vieux.

2. BOUTER est aussi intransitif et signifie, en termes de Marine, Se pousser. Bouter au large.

3. Par extension, il se dit aussi du Vin qui pousse au gras. Les vins de cette année sont sujets à bouter. Du vin bouté.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.