bouillant

adj.

1. Qui bout. Eau bouillante. Poix bouillante. Fig. Vif, ardent. Homme bouillant, qui a le sang bouillant, d'un caractère bouillant. Bouillante colère. Bouillant de colère. En termes de cuisine, pâtés bouillants, se disait des petits pâtés, ou pâtés de hachis de volaille.

   Le moût surtout, lorsque le bon Silène, Bouillant encor, le puise à tasse pleineLa Fontaine (1621-1695)

   Et déjà tout bouillant de vin et de colèreBoileau (1636-1711)

Historique : XIIe s. Ja soit ce ke il soit boilhanz del celeste deseir XIIIe s. Et quant il est chaus et boillanz Et talentiz et desiranz, Adonc [la dame] si le doit chastoier Et doctriner et enseignier Au point que el le vuet avoir Hé Diex ! que feras-tu de cest chetif dolent, De qui l'ame en ira en enfer le boillant, Et li maufez l'iront à leur piez defoulant XVe s. Le comte de Sallebery, qui estoit un moult bouillant homme et de grand prudence XVIe s. La jeunesse bouillante s'eschauffe si avant.... Ces vers ont je ne sçay quoy de plus vif et de plus bouillant Il les fit descendre en terre encore tous bo…

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0). Tout ce témoin.

adj.

1. Qui bout. De l’eau bouillante. De l’huile bouillante.

2. Il se dit figurément des personnes et signifie Qui est prompt, vif, ardent. Un homme bouillant. Un courage bouillant. Un esprit bouillant. Une jeunesse bouillante. C’est un homme qui a le sang bouillant.

3. Bouillant de colère, d’impatience, etc., Plein de colère, d’impatience, etc.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935), domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire. Tout ce témoin.