baratte
nom, féminin · /baʁatə/
Usage : peu fréquent (0.22 occurrences par million, Lexique 3.83).
Définitions
Récipient, généralement en bois, servant à battre le lait ou la crème pour les transformer en beurre.
Dans la ferme, on fait encore le beurre à la baratte.
Définition Francorium (CC BY-SA 4.0) · méthode.
Grammaire et formes (2)
- barattes : pluriel · /baʁatə/
- baratte : singulier · /baʁatə/
Témoignages historiques
Littré (1873) · 1 sens
s. f.
Vaisseau dont on se sert pour battre le beurre.
Étymologie : Diez est disposé à y voir le même radical que dans baraterie (voy. ce mot), à cause du sens de houspiller, mettre en confusion, qu'ont les verbes bareter, baratar, barattare ; cette opinion paraît très probable ; il y avait dans l'ancien français un mot barate signifiant agitation, confusion. On propose aussi le bas-breton baraz, baquet.
Historique : XIIe s. Or set bien que il est dedanz l'ost perceüz ; Ja i aura barate et granz cris et granz hus N'a cure plus de lor barate ; La rien dont il plus or se haste, c'est d'eus esloignier et fuir XIIIe s. Al lier fu la grans barate
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0). Tout ce témoin.
Académie française, 8e édition (1935) · 1 sens
n. f.
Récipient de bois en forme de baril, plus large par en bas que par en haut, dont on se sert pour battre le lait afin de le transformer en beurre.
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935), domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire. Tout ce témoin.
Source de l'entrée : Morphalou 3.1, licence LGPL-LR, entrée baratte#8395.