albumen
nom, masculin, /albymɛn/
Témoignages historiques
Frise des témoins : Littré 1873 (2 sens)
Littré (1873)
s. m.
Terme de botanique. Nom donné par quelques botanistes à la substance qui environne l'embryon dans quelques graines, telles que celle du froment.
Terme d'anatomie. Mot quelquefois employé pour désigner le blanc d'œuf.
Étymologie : Albumen, blanc d'œuf (voy. ALBUMINE).
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).
Grammaire et formes (2)
- albumens — pluriel — /albymɛn/
- albumen — singulier — /albymɛn/
Source de l'entrée : Morphalou 3.1, licence LGPL-LR — entrée albumen#2820.