acidité
nom, féminin · /asidite/
Usage : peu fréquent (0.62 occurrences par million, Lexique 3.83).
Définitions
Qualité de ce qui a une saveur acide, piquante et âcre, en parlant d'un aliment, d'une boisson ou d'une substance chimique.
Caractère mordant et désagréable d'un propos ou d'un ton.
Elle répondit avec une acidité qui glaça toute la table.
Synonyme : aigreur.
Définitions Francorium (CC BY-SA 4.0) · méthode.
Grammaire et formes (2)
- acidités : pluriel · /asidite/
- acidité : singulier · /asidite/
Témoignages historiques
Littré (1873) · 1 sens
s. f.
Qualité de ce qui est acide.
Étymologie : Aciditas, de acidus, acide.
Historique : XVIe s. Sa qualité seconde, sçavoir acidité et aigreur Le vinaigre mixtionné avec eau estanche merveilleusement la soif, par la vertu de sa froideur et acidité
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0). Tout ce témoin.
Académie française, 8e édition (1935) · 1 sens
n. f.
Qualité de ce qui est acide. L’acidité de l’oseille, du verjus.
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935), domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire. Tout ce témoin.
Source de l'entrée : Morphalou 3.1, licence LGPL-LR, entrée acidité#993.