saurer
verbe · /soʁe/ ou /sɔʁe/
Usage : fréquent (16 occurrences par million, Lexique 3.83).
Définitions
Cuisine. Faire sécher un aliment, notamment un poisson, à la fumée
On saure les harengs dans de grands fumoirs.
Définition Francorium (CC BY-SA 4.0) · méthode.
Grammaire et formes (51)
- saurerions : conditionnel présent 1ʳᵉ pers. pluriel · /sɔʁəʁjɔ̃/ ou /soʁəʁjɔ̃/
- saurerais : conditionnel présent 1ʳᵉ pers. singulier · /sɔʁəʁɛ/ ou /soʁəʁɛ/
- saureriez : conditionnel présent 2ᵉ pers. pluriel · /sɔʁəʁje/ ou /soʁəʁje/
- saurerais : conditionnel présent 2ᵉ pers. singulier · /sɔʁəʁɛ/ ou /soʁəʁɛ/
- saureraient : conditionnel présent 3ᵉ pers. pluriel · /sɔʁəʁɛ/ ou /soʁəʁɛ/
- saurerait : conditionnel présent 3ᵉ pers. singulier · /sɔʁəʁɛ/ ou /soʁəʁɛ/
- saurons : impératif présent 1ʳᵉ pers. pluriel · /sɔʁɔ̃/ ou /soʁɔ̃/
- saurez : impératif présent 2ᵉ pers. pluriel · /sɔʁe/ ou /soʁe/
- saure : impératif présent 2ᵉ pers. singulier · /sɔʁə/
- saurerons : indicatif futur 1ʳᵉ pers. pluriel · /sɔʁəʁɔ̃/ ou /soʁəʁɔ̃/
- saurerai : indicatif futur 1ʳᵉ pers. singulier · /sɔʁəʁe/ ou /soʁəʁe/
- saurerez : indicatif futur 2ᵉ pers. pluriel · /sɔʁəʁe/ ou /soʁəʁe/
- saureras : indicatif futur 2ᵉ pers. singulier · /sɔʁəʁa/ ou /soʁəʁa/
- saureront : indicatif futur 3ᵉ pers. pluriel · /sɔʁəʁɔ̃/ ou /soʁəʁɔ̃/
- saurera : indicatif futur 3ᵉ pers. singulier · /sɔʁəʁa/ ou /soʁəʁa/
- saurions : indicatif imparfait 1ʳᵉ pers. pluriel · /sɔʁjɔ̃/ ou /soʁjɔ̃/
- saurais : indicatif imparfait 1ʳᵉ pers. singulier · /sɔʁɛ/ ou /soʁɛ/
- sauriez : indicatif imparfait 2ᵉ pers. pluriel · /sɔʁje/ ou /soʁje/
- saurais : indicatif imparfait 2ᵉ pers. singulier · /sɔʁɛ/ ou /soʁɛ/
- sauraient : indicatif imparfait 3ᵉ pers. pluriel · /sɔʁɛ/ ou /soʁɛ/
- saurait : indicatif imparfait 3ᵉ pers. singulier · /sɔʁɛ/ ou /soʁɛ/
- saurâmes : indicatif passé 1ʳᵉ pers. pluriel · /sɔʁamə/ ou /soʁamə/
- saurai : indicatif passé 1ʳᵉ pers. singulier · /sɔʁe/ ou /soʁe/
- saurâtes : indicatif passé 2ᵉ pers. pluriel · /sɔʁatə/ ou /soʁatə/
- sauras : indicatif passé 2ᵉ pers. singulier · /sɔʁa/ ou /soʁa/
- saurèrent : indicatif passé 3ᵉ pers. pluriel · /sɔʁɛʁə/ ou /soʁɛʁə/
- saura : indicatif passé 3ᵉ pers. singulier · /sɔʁa/ ou /soʁa/
- saurons : indicatif présent 1ʳᵉ pers. pluriel · /sɔʁɔ̃/ ou /soʁɔ̃/
- saure : indicatif présent 1ʳᵉ pers. singulier · /sɔʁə/
- saurez : indicatif présent 2ᵉ pers. pluriel · /sɔʁe/ ou /soʁe/
- saures : indicatif présent 2ᵉ pers. singulier · /sɔʁə/
- saurent : indicatif présent 3ᵉ pers. pluriel · /sɔʁə/
- saure : indicatif présent 3ᵉ pers. singulier · /sɔʁə/
- saurer : infinitif · /sɔʁe/ ou /soʁe/
- saurées : participe passé pluriel féminin · /sɔʁe/ ou /soʁe/
- saurés : participe passé pluriel masculin · /sɔʁe/ ou /soʁe/
- saurée : participe passé singulier féminin · /sɔʁe/ ou /soʁe/
- sauré : participe passé singulier masculin · /sɔʁe/ ou /soʁe/
- saurant : participe présent · /sɔʁɑ̃/ ou /soʁɑ̃/
- saurassions : subjonctif imparfait 1ʳᵉ pers. pluriel · /sɔʁasjɔ̃/ ou /soʁasjɔ̃/
- saurasse : subjonctif imparfait 1ʳᵉ pers. singulier · /sɔʁasə/ ou /soʁasə/
- saurassiez : subjonctif imparfait 2ᵉ pers. pluriel · /sɔʁasje/ ou /soʁasje/
- saurasses : subjonctif imparfait 2ᵉ pers. singulier · /sɔʁasə/ ou /soʁasə/
- saurassent : subjonctif imparfait 3ᵉ pers. pluriel · /sɔʁasə/ ou /soʁasə/
- saurât : subjonctif imparfait 3ᵉ pers. singulier · /sɔʁa/ ou /soʁa/
- saurions : subjonctif présent 1ʳᵉ pers. pluriel · /sɔʁjɔ̃/ ou /soʁjɔ̃/
- saure : subjonctif présent 1ʳᵉ pers. singulier · /sɔʁə/
- sauriez : subjonctif présent 2ᵉ pers. pluriel · /sɔʁje/ ou /soʁje/
- saures : subjonctif présent 2ᵉ pers. singulier · /sɔʁə/
- saurent : subjonctif présent 3ᵉ pers. pluriel · /sɔʁə/
- saure : subjonctif présent 3ᵉ pers. singulier · /sɔʁə/
Témoignages historiques
Littré (1873) · 1 sens
v. a.
Faire sécher à la fumée. Saurer des harengs.
Étymologie : Saure ; provenç. saurar. On disait aussi saurir au XVIe siècle.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0). Tout ce témoin.
Académie française, 8e édition (1935) · 1 sens
v. tr.
Faire sécher à la fumée. Saurer des harengs.
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935), domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire. Tout ce témoin.
Source de l'entrée : Morphalou 3.1, licence LGPL-LR, entrée saurer#56147.