s. f.
Sorte de fruit à pepins, de forme ronde, bon à manger. Pomme à cidre, pomme qu'on ne mange point et dont on fait du cidre. On les apaisera comme un enfant avec une pomme, se dit de ceux dont la colère s'apaise facilement. Il s'est donné à plus de diables qu'il n'y a de pommes en Normandie, se dit d'un homme qui a fait de grandes imprécations.
Il [Escobar] ne dit pas qu'on peut tuer un homme Qui sans raison nous tient en altercas, Pour un fétu ou bien pour une pomme, Mais qu'on le peut pour quatre ou cinq ducats — La Fontaine (1621-1695)
C'est alors [par les casuistes] que l'on sut qu'on peut pour une pomme, Sans blesser la justice, assassiner un honme — Boileau (1636-1711)
Les botanistes appellent pomme, un fruit charnu couronné par les lobes du calice, avec lequel l'ovaire était soudé, et renfermant plusieurs loges, formées par des valves membraneuses ou ligneuses
Sucre de pomme, voy. SUCRE.
Pomme tapée, pomme séchée au four.
Pomme cuite, pomme qui a été exposée au feu, et que la cuisson a rendue molle. Il lui a rendu, à coups de poing, la tête comme une pomme cuite, il lui a fait beaucoup de meurtrissures à la tête. Familièrement. On l'abattrait à coups de pommes cuites, se dit d'une place faible, mal fortifiée.
Une nourriture simple, de pommes cuites, par exemple, vous ne seriez pas présentement tourmenté de la goutte — Lesage (1668-1747)
Son petit visage de pomme cuite, son air mou — Jean-Jacques Rousseau (1712-1778)
Nom qu'on donne dans le style familier au fruit de l'arbre qui a causé le péché d'Adam dans le paradis terrestre.
Toi.... Qui, par l'éclat trompeur d'une funeste pomme Et tes mots ambigus, fis croire au premier homme.... — Boileau (1636-1711)
Et vous, jardin de ce premier bonhomme, Jardin fameux par le diable et la pomme — Voltaire (1694-1778)
Par allusion à la Discorde qui jeta une pomme parmi les déesses en disant : à la plus belle. Pomme de discorde, chose contentieuse que plusieurs personnes veulent avoir. Par allusion à la fable du berger Pâris qui fut chargé d'adjuger la pomme de la Discorde. Donner la pomme à une femme, juger qu'elle l'emporte en beauté sur les autres femmes de la même assemblée, de la même société. On dit dans le même sens : elle mérite la pomme, elle obtiendrait la pomme. Il a emporté la pomme, se dit de celui qui a emporté un prix, une chose contestée.
De ce qu'il avait jeté cette pomme de discorde parmi de telles concurrentes — Antoine Hamilton (1646-1720)
Il n'est pas une cité Qui dispute sans folie, à Grenade la jolie La pomme de la beauté — Victor Hugo (1802-1885)
Terme de mythologie. Les pommes du jardin des Hespérides, pommes d'or qui étaient gardées par un dragon et qu'Hercule enleva.
Vos fruits [des orangers] aux écorces solides Sont un véritable trésor, Et le jardin des Hespérides N'avait point d'autres pommes d'or — La Fontaine (1621-1695)
Homère fait un roman qu'il donne pour tel ; car personne ne doutait que Troie et Agamemnon n'avaient non plus été que la pomme d'or — Pascal (1623-1662)
Pomme de pin, le fruit que produit le pin, le sapin. Pomme de pin, ornement de sculpture qu'on place dans les angles des plafonds de corniche, ou au sommet des coupoles.
Ayant vu des paysannes mettre des pommes de pin dans leurs armoires, pour les garantir des teignes, il [Réaumur] trouva dans cette méthode l'idée excellente d'employer la térébenthine pour faire périr ces insectes — Jean Senebier (1742-1809)
Pomme d'amour, voyez TOMATE. Dans certaines localités, pomme d'amour désigne la baie d'un arbrisseau qu'on y nomme pommier d'amour, et qui est le solanum pseudo-capsicum, dit aussi amome des jardiniers, faux piment, morelle, cerisette, petit cerisier d'hiver, oranger du savetier.
Pomme épineuse, nom du fruit du datura stramonium, L. Pomme épineuse d'Égypte, nom vulgaire du datura fastueux dont le nom spécifique vient de l'ampleur de ses fleurs.
Pomme-figue, synonyme de sans-fleur. Pomme de chien, nom donné au fruit de la belladone mandragore.
Pomme de raquette, fruit du cactier en raquette. Pomme rose, fruit d'une espèce de citronnier. Pomme de paradis, banane.
Pomme de chêne ou noix de galle, voy. GALLE 1. Pomme d'églantier, excroissance velue produite sur les branches de l'églantier par la piqûre d'un insecte.
Pomme de sauge, excroissance qui se trouve sur la sauge pomifère, et qui est le produit de la piqûre d'un insecte, vraisemblablement un cynips.
Pomme de terre, plante dont les racines sont garnies de tubercules bons à manger, originaire des contrées centrales de l'Amérique, depuis la Caroline jusqu'au Chili, importée et cultivée en Europe depuis le XVIe siècle ; elle trouva peu d'accueil en France ; c'est Parmentier, d'où le nom de parmentière qu'elle a un moment porté, qui en généralisa chez nous la culture. Maladie de la pomme de terre, sorte d'affection qui atteint les pommes de terre encore dans le sol et qui les rend impropres à être mangées. Eau-de-vie de pommes de terre, eau-de-vie faite avec la pomme de terre.
Les pommes de terre seraient un luxe sur nos tables si nos champs n'en produisaient pas, et qu'il fallût les faire venir à grands frais de l'Amérique septentrionale, d'où elles viennent originairement — Condillac (1714-1780)
Il établit dans sa terre la culture des pommes de terre, production inconnue en France dans sa jeunesse — Condorcet (1743-1794)
Pomme d'Adam, nom vulgaire de la saillie formée par le cartilage thyréoïde à la partie antérieure du cou de l'homme.
Pomme se dit des feuilles des choux et des laitues, lorsqu'elles sont compactes et ramassées.
Ornement de bois, de métal, etc. fait en forme de pomme ou de boule.
Pomme d'arrosoir, sorte d'entonnoir fermé au gros bout par une plaque percée d'une grande quantité de petits trous pour laisser arriver l'eau en pluie sur la terre ; le petit bout s'adapte au goulot de l'arrosoir.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).