Littré (1873)
s. f.
Le blanc de l'œuf quand il n'est pas cuit. Nom du blanc d'œuf chez les relieurs, qui s'en servent pour en frotter la couverture des livres en veau.
Préparation de la glaire d'œufs : sur les glaires de douze œufs, on met deux gros d'alcool, on bat bien le tout avec un moussoir à chocolat....
Humeur que sécrètent les membranes muqueuses et qui ne diffère des mucosités qui lubrifient ces membranes que par plus de consistance et de viscosité. Nom des mucosités qui découlent des organes sexuels pendant l'accouchement. Nom des mucosités que rendent les petits enfants, les deux ou trois premiers jours. Terme de chasse. Matière qui se trouve dans les fumées des biches. En général, toute espèce d'humeur visqueuse dans le corps vivant.
La goutte avec sa craie, et la glaire endurcie Qui se forme en cailloux au fond de la vessie — Voltaire (1694-1778)
Trois sortes de glaires ou humeurs extrêmement claires — Descartes (1596-1650)
Se dit aussi d'une eau qui se trouve dans les diamants imparfaits.
Étymologie : Provenç. clara, glara, s. f., et clar, s. m., et aussi glarea ; espagn. clara ; ital. chiara ; bas-latin, clara ovi, blanc d'œuf. Diez, adoptant d'abord l'opinion de Grimm, le tira de l'anglo-saxon glaere, succin. Mais il est revenu sur cette étymologie, qu'il ne soutient plus ; maintenant il demande s'il faut suivre le sens qui conduit au latin clarus, le clair de l'œuf, ou la forme qui indique le latin glarea, caillou ; il rapporte à glarea, que des glossaires donnent avec le sens de chose gluante, l'italien chiara, qui, outre le sens de glaire, a le sens de banc de sable, et le vénitien gia
Historique : XIIIe s. Glaire d'ou [d'œufs] XVe s. Icellui Bernart print des estoupes et de la clere des oefs, et, au mieux qu'il sut, appareilla les plaies qui fort saignoient Le my-œuf de l'œuf ne peut sans la glaire ni la glaire sans le mi-œuf XVIe s. Ces phlegmes filent deliés au sortir, et depuis se ramassent et espaississent comme glaire d'œufs
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).