effervescence

Littré (1873)

s. f.

1. Terme didactique. Bouillonnement déterminé par le dégagement d'un gaz quelconque de l'intérieur d'un liquide. Les alcalis font effervescence avec les acides. Être, entrer en effervescence.

   Les fermentations ou effervescences chimiques, dont le mouvement est si violent qu'on les pourrait quelquefois comparer à des tempêtes, sont des effets de cette puissante attraction qui n'agit entre les petits corps qu'à de petites distances — Fontenelle (1657-1757)

   Les effervescences, le développement des gaz, l'électricité, la chaleur et les combinaisons produites par le mélange de plusieurs substances contenues dans un vaisseau fermé, n'en altèrent le poids ni pendant ni après le mélange — LA PLACE

2. Ancien terme de médecine. État d'échauffement, de bouillonnement comparé à l'effervescence chimique. L'effervescence du sang.

   Toute cette colère était enfantine et lui faisait dire des choses que le marquis ne dirait pas.... cela s'appelle donc (comment dites-vous, ma fille ? ) des effervescences d'humeurs ; voilà un mot dont je n'avais jamais entendu parler ; mais il est de votre père Descartes ; je l'honore à cause de vous — Mme de Sévigné (1626-1696)

3. Fig. Sorte de bouillonnement de l'âme. L'effervescence des passions. Émotion des esprits, favorable ou défavorable. L'effervescence populaire.

   Jeunes gens que la première effervescence de l'âge des plaisirs avait entraînés dans les excès de la débauche — Raynal (1713-1796)

   Le mécontentement universel que vous traitez d'effervescence a quelques sujets ou motifs trop connus pour ne pas lever tous vos doutes — Mirabeau (1749-1791)

Étymologie : Effervescent.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. f.

1. Bouillonnement accompagné du dégagement d’un gaz, produit par le contact ou le mélange de deux substances et qui a les apparences de l’ébullition. être en effervescence. Faire effervescence. Les alcalis font effervescence avec les acides. Il ne faut point confondre l’effervescence avec la fermentation, ni avec l’ébullition.

2. Il s’emploie souvent au figuré, et se dit surtout d’une émotion vive et passagère dans les âmes, dans les esprits. Calmer l’effervescence des passions. L’effervescence populaire. La plus grande effervescence régnait parmi le peuple, régnait dans la ville.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.