champagne
nom · /ʃɑ̃paɲə/
Usage : fréquent (31 occurrences par million, Lexique 3.83).
Définitions
Vin blanc mousseux produit exclusivement dans la région de Champagne, en France, selon une méthode de fermentation en bouteille appelée méthode champenoise.
Ils ont débouché une bouteille de champagne pour fêter la bonne nouvelle.
« Aurions-nous des hôtes plus doux, Si l'Allemagne entrait chez nous ? J'aime mieux les Turcs en campagne Que de voir nos vins de Champagne Profanés par des Allemands »La Fontaine (1621-1695)
« Je vide gentiment mes deux bouteilles. - Peste ! - Oui vraiment, du champagne encor, sans qu'il en reste »Regnard (1655-1709)
Définition Francorium (CC BY-SA 4.0) · méthode.
Voir aussi : variante champ
Grammaire et formes (2)
- champagnes : pluriel · /ʃɑ̃paɲə/
- champagne : singulier · /ʃɑ̃paɲə/
Témoignages historiques
Littré (1873), entrée 4 · 1 sens
s. f.
Usité dans cette locution : fine champagne, eau-de-vie fine de Cognac.
Étymologie : Champagne, nom d'un village de la Charente-Inférieure.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0). Tout ce témoin.
Littré (1873), entrée 1 · 2 sens
s. f.
Province de France qui produit un vin blanc et mousseux très renommé.
Aurions-nous des hôtes plus doux, Si l'Allemagne entrait chez nous ? J'aime mieux les Turcs en campagne Que de voir nos vins de Champagne Profanés par des AllemandsLa Fontaine (1621-1695)
On a planté plus de vignes et on les a mieux travaillées : on a fait de nouveaux vins qu'on ne connaissait pas auparavant, tels que ceux de ChampagneVoltaire (1694-1778)
S. m. Le champagne, le vin de Champagne. Le champagne est un vin factice qui s'est fait d'abord avec le vin de la Champagne, plus propre en raison de sa légèreté a être travaillé de la sorte, mais qui a été imité en Bourgogne et ailleurs. Champagne frappé, celui qu'on refroidit vivement à l'aide de la glace pilée mise autour de la bouteille, au moment de le boire.
Je vide gentiment mes deux bouteilles. - Peste ! - Oui vraiment, du champagne encor, sans qu'il en resteRegnard (1655-1709)
Rien qu'à voir mousser le champagneBéranger (1780-1857)
Étymologie : Champagne, province de France, ainsi nommée de ce qu'elle est une plaine (voy. CAMPAGNE).
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0). Tout ce témoin.
Littré (1873), entrée 2 · 1 sens
s. f.
Terme de teinturier. Cercle de fer, garni d'un filet, empêchant les étoffes de toucher au fond de la cuve à pastel.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0). Tout ce témoin.
Littré (1873), entrée 3 · 1 sens
s. m.
Terme du blason de France. L'espace, en bas, du tiers de l'écu.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0). Tout ce témoin.
Source de l'entrée : Morphalou 3.1, licence LGPL-LR, entrée champagne#14274.