caviar
nom, masculin · /kavjaʁ/
Usage : d'usage courant (5.28 occurrences par million, Lexique 3.83).
Définitions
Mets de luxe composé d'œufs d'esturgeon salés
Ils ont servi du caviar sur des blinis à minuit.
Définition Francorium (CC BY-SA 4.0) · méthode.
Expressions : gauche caviar
Grammaire et formes (2)
- caviars : pluriel · /kavjaʁ/
- caviar : singulier · /kavjaʁ/
Témoignages historiques
Littré (1873) · 1 sens
s. m.
Aliment composé d'œufs de grand esturgeon pressés et salés ; il est très recherché dans le nord.
Étymologie : Espagn. cabial ; portug. caviar ; ital. caviale; turc, chouiar.
Historique : XVIe s. D'entrée de table, ilz luy offrent caviat, boutargues, anchois Fait jeter en leur naufs soixante et dix huit douzaines de jambons, nombre de cavials
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0). Tout ce témoin.
Académie française, 8e édition (1935) · 1 sens
n. m.
Mets fait avec des oeufs d’esturgeon et particulier à la Russie.
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935), domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire. Tout ce témoin.
Source de l'entrée : Morphalou 3.1, licence LGPL-LR, entrée caviar#13889.