carême

Littré (1873)

s. m.

1. Les quarante-six jours d'abstinence entre le mardi gras et le jour de Pâques, pendant lesquels, à l'exception des dimanches, jeûnent les catholiques. Prêcher le carême. La mi-carême. Provisions de carême, viandes de carême, nom donné par les catholiques au beurre, huile, légumes, fruits secs, poissons salés et autres aliments de ce genre dont ils usent en carême. Rompre carême, cesser d'observer l'abstinence prescrite. La mi-carême, le jour qui partage en deux le carême, et où se fait quelque réjouissance. Le carême est bas ou haut selon qu'il commence dans les premiers jours de février ou au mois de mars. Fig. et familièrement. Mettre le carême bien haut, exiger des choses trop difficiles, ou promettre une chose bien éloignée. Fig. Prêcher sept ans pour un carême, s'épuiser en redites, en avis inutiles Avoir prêché sept ans pour un carême en quelque endroit, y avoir été longtemps, le bien connaître. Arriver comme mars en carême, arriver sans faute, immanquablement : en effet, mars arrive toujours en carême. Cela arrive comme marée en carême, cela arrive à propos : en effet, la marée est bienvenue en carême. Face de carême, visage pâli, tel qu'il est après le carême. Amoureux de carême, amoureux timide, qui n'ose toucher à sa maîtresse. Saint de carême, un homme qui se cache.

   Trouvez-moi une seule famille où le carême s'observe universellement — Massillon (1663-1742)

   Mme de Guise avait fait et jeûné tous les carêmes, et toute sa vie n'en était pas moins pénitente — Saint-Simon (1675-1755)

2. Par extension, maigre chère.

   Ils font de la vie un carême — Béranger (1780-1857)

3. La série de sermons prêchés pendant un carême. Ce prédicateur a fait imprimer deux carêmes. Le petit carême de Massillon, ainsi dit, parce qu'il fut prêché pour Louis XV enfant.

   Il a fourni de la même manière la carrière de plusieurs carêmes dans les chaires les plus illustres de la France et des Pays-Bas — Bossuet (1627-1704)

Étymologie : Provenç. caresma, carema, carama, quaresme, quareme ; catal. quaresma ; espagn. cuaresma ; ital. quaresima ; de quadragesima, sous-entendu dies : le quarantième jour (avant Pâques) (voy. QUARANTIÈME).

Historique : XIIe s. Nos entrons hui, chier frere, el tens del saint quaramme XIIIe s. À l'entrée de la quaresme Ainsinc en quaresme s'espruevent ; Graces rendent et si saumoient [psalmodient] XIVe s. Je congnois monseigneur à tel que vous l'arez ; Ne que mars en karesme faillir vous n'y povez XVe s. Donc il advint qu'ils furent ens ou caresme en Gand à trop grand destroit ; car des vivres et fruits de caresme n'avoientils nuls Il sembloit qu'ils [les sergents] voulsissent tuer un caresme, si fiers estoient Mais je voue à Dieu qu'il en a pris ses caresmaux [qu'il s'en repentira] XVIe s. On observoit desja …

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. m.

1. Temps d’abstinence et de jeûne qui comprend quarante-six jours entre le mardi gras et le jour de Pâques, et pendant lequel un certain nombre de jeûnes, d’abstinences et d’autres privations sont ordonnées par l’église. Prêcher le carême. La mi-carême.

2. Faire carême, faire le carême, observer le carême, S’abstenir de manger de la viande à certains jours prescrits pendant le temps du carême. Rompre le carême, rompre carême, Cesser d’observer l’abstinence de carême et manger des viandes défendues.

3. Prov., Cela vient comme mars en carême, se dit d’une Chose qui ne manque jamais d’arriver à une certaine époque, et aussi d’une Chose qui arrive, d’une Personne qui survient à propos.

4. Fam., Arriver comme marée en carême, Arriver à propos.

5. Fig. et fam., Une face de carême, Un visage blême.

6. Il désigne par extension Tous les sermons qu’un prédicateur prêche pendant un carême. Le Carême du Louvre de Bossuet. " Le Petit Carême " de Massillon, Recueil de sermons de carême, qui en contient dix au lieu de quarante.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.