café

Littré (1873)

s. m.

1. Graine du cafier. Café Bourbon, café Moka, ou café de Bourbon, de Moka. Café en coque ou en cerise. Café mondé. Café en poudre. Marc de café. Par abus, l'arbre même qui le produit.

   C'est toi, divin café, dont l'aimable liqueur, Sans altérer la tête, épanouit le cœur — Jacques Delille (1738-1813)

   Le café avait été transporté, en 1726, dans nos îles de l'Amérique par M. Desolieux, depuis chef d'escadre, à qui M. Dufai en avait confié quelques pieds ; manquant d'eau dans la traversée, il avait conservé ce dépôt précieux aux dépens de son propre nécessaire — Condorcet (1743-1794)

2. Breuvage fait par infusion d'eau bouillante, avec le café brûlé et moulu. L'usage de l'infusion de café ne paraît pas remonter au delà du XVe siècle ; il fut introduit en Europe au commencement du XVIIe, à Marseille en 1654. Tasse à café, une tasse pour prendre le café. Une tasse de café, une tasse pleine de café. L'heure où l'on prend le café. Ne m'attendez pas pour dîner, je viendrai seulement au café. Café au lait, café dans lequel on met une certaine quantité de lait, et qu'on prend avec du pain. Couleur de café ou couleur café ; couleur de café au lait, ou couleur café au lait, couleur qui est celle du café, du café au lait.

   J'avais pris mon café — Mme de Sévigné (1626-1696)

   Il prenait du café pour s'empêcher de dormir et travailler davantage ; et puis, pour rattraper le sommeil, il prenait de l'opium — Fontenelle (1657-1757)

3. Abusivement, café de chicorée, poudre de racines de chicorées rôties.

4. Lieu public où l'on prend du café ou d'autres breuvages.

   Restaient [chez la veuve de Maisons] les nouvelles, les petites intrigues, les cabales du parlement, un reste de tribunal en peinture qui ressemblait beaucoup à un café renforcé, qu'elle faisait valoir tout ce qu'elle pouvait — Saint-Simon (1675-1755)

   Vous vous appelez Fabrice ? - Oui, monsieur ; en quoi puis-je vous servir ? - Vous tenez un café et des appartements ? - Oui — Voltaire (1694-1778)

5. Populairement. Voilà qui est fort de café, c'est un procédé intolérable, une assertion étrange.

Étymologie : Arabe cahwa ou chawe ; espagn. café ; ital. caffè ; angl. coffee. Arabe, kahoua (prononcé à la turque kahvé), qui désigne la liqueur et non le fruit, DEVIC, Dict. étym. Kahoua a été longtemps un des noms du vin, d'après M. Dozy, qui ajoute : Quand on considère que le vrai moka est une liqueur enivrante, on s'explique pourquoi on lui a donné ce nom.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. m.

1. Graine d’un arbre originaire de l’Arabie que l’on torréfie et que l’on réduit en poudre pour en faire un breuvage auquel on donne le même nom. Café Moka ou de Moka. Café Bourbon. Balle de café. Prendre du café. Torréfier, brûler le café. Moudre le café. Boire du café au lait. Café à la crème. Crème au café. Café glacé.

2. Tasse à café, Une tasse qui sert à boire du café. Une tasse de café, Une tasse pleine de café. Faites deux tasses de café, Faites la quantité de café nécessaire pour remplir deux tasses.

3. Couleur de café brûlé ou adjectivement Couleur café, Couleur d’un brun doré. Couleur café au lait, Couleur d’un brun pâle.

4. Il se dit, par extension, d’un Lieu public où l’on débite du café ou d’autres breuvages. Il y a beaucoup de cafés dans cette ville. Un beau café. Un café bien fréquenté. Aller au café. Passer sa vie dans les cafés. Garçon de café.

5. Il se dit aussi du Moment où l’on prend le café après le repas. Ne m’attendez pas pour dîner, je viendrai seulement au café.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.