bouillie

Littré (1873)

s. f.

1. Aliment fait de lait ou d'un autre liquide et de farine bouillis. Cela s'en va en bouillie, cela a perdu sa consistance pour avoir trop bouilli. Fig. De la bouillie pour les chats, de la besogne perdue ; de la peine sans profit.

   Si l'on veut absolument faire de la bouillie — Jean-Jacques Rousseau (1712-1778)

   Elle y fut en bouillie en un moment — Mme de Sévigné (1626-1696)

2. Pâte formée avec les chiffons bouillis, pour faire le papier et le carton.

Étymologie : Bouillir.

Historique : XIIIe s. Je di que boine boulie Et viande de maisnie Vaut mieus.... Nous savons bien que li quens Renaus a brasset ceste boulie, pour le descort dou conte de Saint-Pol Ceste l'aleta de son lait, N'ot autre boulie à li pestre XIVe s. Là junerent deux jours, mengant pain et boulie, N'i a chel à pité qui ne pleurt ne larmie XVIe s. Il ne vous faut plus donner de bouillie, vous estes tout dru

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française — domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0).

Académie française, 8e édition (1935)

n. f.

1. Sorte d’aliment qui est tait de lait ou d’un autre liquide et de farine bouillis ensemble jusqu’à une certaine consistance et qu’on donne ordinairement aux petits enfants.

2. Fig. et fam., Cette viande s’en va tout en bouillie, Elle a perdu sa consistance pour avoir bouilli trop longtemps.

3. Fam. et fig., Faire de la bouillie pour les chats, Prendre de la peine pour faire une chose qui ne servira à rien.

4. Il se dit aussi des Chiffons bouillis et réduits en pâte liquide avec lesquels se fabriquent le papier et le carton.

5. En termes d’Agriculture, de Chimie et d’Industrie, il se dit d’une façon générale de Tous mélanges pâteux même obtenus à froid.

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935) — domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire.