baissière
nom, féminin · /bɛsjɛʁə/
Définitions
Reste de vin qui subsiste dans un tonneau, près du fond, à l'approche de la lie.
Partie basse d'un champ où l'eau de pluie a tendance à s'accumuler.
Définitions Francorium (CC BY-SA 4.0) · méthode.
Voir aussi : féminin de baissier
Grammaire et formes (2)
- baissières : pluriel · /bɛsjɛʁə/
- baissière : singulier · /bɛsjɛʁə/
Témoignages historiques
Littré (1873) · 2 sens
s. f.
Le reste du vin dans une pièce en perce, quand il approche de la lie.
Terme d'agriculture. Enfoncement qui, dans une terre labourée, retient l'eau de la pluie.
Étymologie : Baisser.
Historique : XVe s. C'est trop encherir la bassiere Du tonneau qui est deffoncé XVIe s. Et beurent si net que il n'y demoura rien, exceptez quelques meschantes baissieres pour le vinaigre
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, domaine public. Numérisation XMLittré, François Gannaz (CC BY-SA 3.0). Tout ce témoin.
Académie française, 8e édition (1935) · 2 sens
n. f.
Reste du vin dans un tonneau quand il approche de la lie.
Il se dit aussi de la Partie basse d’un champ où l’eau de pluie séjourne.
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition (1932-1935), domaine public. Numérisation ATILF/Chicago, conversion communautaire. Tout ce témoin.
Source de l'entrée : Morphalou 3.1, licence LGPL-LR, entrée baissière#8051.